：好好吃饭，有时也是一件不太容易的事呢

最近一段时间，疫情较前一段时间不那么严峻，想必大部分宝宝都开始复工复学了吧？工作和学习落下这么大一截，最近也一定很忙吧？还是要老生常谈一句：再忙也一定要好好吃饭哦。

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像前一段按时间推荐的懒人菜谱就很适合宝妈们，耗时不长，菜色也很丰富，能保证一家人的营养摄入。当然，如果不太喜欢，也可以试试今天的盖饭拌饭系列，同样也是既方便又好吃的午餐选择。
照烧鸡腿饭
材料：鸡腿（2个），老抽（1勺），生抽（1勺），料酒（2勺），蜂蜜（半勺），番茄酱（1勺），胡椒粉（半勺），五香粉（半勺），食用油（1勺），盐（适量）
做法
（1）将米饭入锅蒸熟。鸡腿洗净，剔骨待用。
（2）在鸡腿里加入胡椒粉、五香粉、盐、1勺料酒和食用油，搅拌均匀，腌制1小时以上。
（3）将老抽、生抽、蜂蜜、番茄酱和另一勺料酒放在一个小碗里，加入半碗水调和均匀。
（4）锅中烧底油，将鸡腿肉肉皮一面朝下，小火煎至两面金黄，然后倒入搅匀的酱汁，小火稍煮一下轻微收汁，待汤汁较为浓稠即可。
（5）舀一碗米饭，将鸡腿肉连同汤汁一起浇在上面即可食用。
注：腌鸡腿时食用油一定要最后加，否则调料不容易入味。
【：好好吃饭，有时也是一件不太容易的事呢】

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卤肉饭
材料：五花肉（2斤），干香菇（18个），葱（1根），洋葱（半个），生姜（1块），干辣椒（2个），冰糖（1块），老抽（2勺），生抽（4勺），花椒（10颗），大香（1个），香叶（1片），桂皮（两个指节大的1块），，盐（适量），鸡蛋（适量）
做法：
（1）煮一锅米饭。
（2）将五花肉切成小块。干香菇泡发，倒掉第一遍的水，然后洗净，换一次水再泡1小时，保留这次的水。将香菇、洋葱切成丁，生姜切片，干辣椒切段，小葱打结。
（3）锅中烧水，冷水下鸡蛋煮熟，剥壳待用。换水，凉水下五花肉焯一下，肉变色后即可捞出，肉汤过滤后留下。
（4）锅中烧油，下洋葱碎小火慢炸，炸酥捞出，然后留一半的油，下猪肉翻炒，炒至肉变成微黄色时下入香菇丁，翻炒均匀后下洋葱酥、生抽、老抽同炒， 1分钟后加入煮肉和泡香菇的汤，没过肉即可，然后用一个纱布包装干辣椒、花椒、大香、香叶、桂皮，将纱布包埋在肉的最底下，同时锅中放入冰糖、葱结、生姜片和鸡蛋，小火炖煮一个半小时即可。
（5）将卤肉盖在米饭上即可。
注：这个虽然麻烦一点，但可以一次做很大一锅，分成小份冷冻保存，想吃的时候取一份热一下浇在米饭上即可。

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糖醋荷包蛋盖饭
材料：鸡蛋（3个），番茄酱（2勺），糖（1勺），生抽（2勺），醋（2勺），淀粉（半勺），蚝油（半勺）
做法：
（1）蒸一锅米饭。
（2）将淀粉和半碗水混合搅匀，做成淀粉水。
（3）在小碗里加入糖、蚝油，番茄酱、生抽、醋和半碗水，搅拌均匀，做成糖醋汁。
（4）锅中烧油，一个一个下鸡蛋煎熟，熟度自己把握。
（5）锅烧底油，倒入调料汁，小火煮至微微冒泡后倒入鸡蛋继续煮2分钟，然后倒入淀粉水快速搅动防止结块，等到汤汁变得粘稠即可。分页标题
（6）盛一碗米饭，将鸡蛋盖在上面即可。

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韩式拌饭
材料：韩式泡菜（50克），肥牛卷（10个），韩式辣椒酱（2大勺），西葫芦（半个），胡萝卜（半根），豆芽（1把），小白菜（2棵），香菇（3个），鸡蛋（1个），味极鲜（1勺），雪碧（2大勺），香油（1勺），熟芝麻（1勺），蜂蜜（半勺）
做法：
（1）西葫芦、胡萝卜、香菇均切丝，豆芽洗净。
（2）锅中烧油，下西葫芦、香菇、胡萝卜和豆芽炒软，小白菜用开水焯一下，用焯小白菜的水再将肥牛焯一下。
（3）准备一个大碗，舀一碗饭，将所有的菜、肉和泡菜摆放在米饭上，然后依次倒入韩式辣椒酱、味极鲜、雪碧、香油、蜂蜜和芝麻。
（4）搅拌均匀即可食用。

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好啦，答应我，为了自己和家人，再忙也一定要好好吃饭哦。