恰饭美食铺南昌老巷子的20年老店，历经3次搬迁，还是原来的老味道

对于南昌的老店总是会让人不经意的想起，但是在南昌的发展中也有不少的美食离我们而去。当然也有的虽然经过多次搬迁，但是也依然让大家追随。而今天带领大家探店的也正是一家20年来三次搬迁的老店，这家老店虽然历经三次搬店，但是因为他们家独特的味道而屹立不倒，食客也愿意跟着它“迁移” 。

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这家店的位置坐落在南昌市二纬路，老店处在一座院子中，店名也是还是20年前那个名字“老丁食堂” ，店虽然简陋，但是他们家还是保留着传统的味道。当然随着时代的发展他们也出了新菜品，处在这种老巷子中的小院吃饭也是一种极好的体验，就感觉是在自家吃饭一样，在这里你也可以看到他们干净的厨房，让大家吃的安心放心。
【恰饭美食铺南昌老巷子的20年老店，历经3次搬迁，还是原来的老味道】

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坐在小巷中都小院子里点了他们家的藕丸烧排骨、红烧河虾、牛肉、肉丸粉丝汤、特色小吃炸春卷以及大家可能都没有吃过的西瓜皮。上来的第一道菜就是他们家的老味道红烧河虾，河虾的个头也适中，放在嘴中也有嚼劲，当然虾头可能有的食客不喜欢所以如果不喜欢吃，大家也可以把虾头咬掉。

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最让大家记忆尤深的味道则是他们家的藕丸烧排骨，藕丸软糯好吃，放在嘴中也可入口即化。藕丸中的莲藕也可以在咀嚼的过程中发掘出来，因为还有颗粒的形状。当然排骨烧的也是非常的入味，也不会感到油腻，不愧是他们家的招牌拿手好菜。

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牛肉这里吃的也是比较传统的方法，没有爆炒而是经过卤制之后直接切成片状然后端在桌中。夹起一片牛肉也可以发现牛肉切得还是比较厚的，不蘸任何的酱料也不柴，也是很有嚼劲。当然这样吃的牛肉会少些味道，所以我们还叫老板为我们加了一碟葱加酱油辣椒。蘸上酱油辣椒粉后，牛肉也是鲜艳而好吃，味道比不蘸调料的好吃。所以建议大家如果点了牛肉的话记得叫老板加一碟酱油辣椒。

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招牌肉丸粉丝汤也是来这里必点的一道汤，肉丸Q弹清爽，一口一个。粉丝也是非常细的粉丝，搭配着木耳鲜艳。当然粉丝还是比较清淡的，如果喜欢味道重一点也可以选择加入一勺的酱油辣椒这样也会更加入味，粉丝也会由原来的银色变成酱油色。汤还是非常鲜美的，清甜入口，忍不住喝两碗。

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有点美中不足的菜则是鳜鱼，端上来的时候就发现有一股腥味，虽然加了姜丝和葱花但是还是一一股腥味，鱼肉也蒸煮的过于软烂，所以用筷子夹起来都不是一块一块的。味道也有一丝咸味，但是个人口味还是重要的，因为有一个小伙伴觉得这道鳜鱼的味道还是可以的。

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特色炸春卷也是酥脆的，不会过于油腻，一口咬下去外皮也会跟着掉落，卡滋的声音在耳边响起。特别介绍的则是这道西瓜皮，西瓜皮是老板新开发的一道菜品，所以大家为了探究新鲜来这里也都会点上一份他们家的西瓜皮，西瓜皮是凉拌的，瓜皮保留着少许的红色和青色，所以看上去也是特别的鲜艳。不过味道也确实是可以的，爽脆而又甘甜，值得大家品尝。分页标题

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最后和大家总结一下，这家开了20年的老店，味道还是很不错的，很多菜也都保留着以前传统的味道，新品菜西瓜皮也是爽脆而有甘甜。地道的牛肉也是不柴蘸上酱油辣椒味道一绝，总的来说还是值得大家前往打卡的。最后想问大家的是在你们心中南昌还有哪些传统特色而又保留老味道的老店呢？