『』不知道唐山都有哪些老字号来看这里,我来告诉你

香港的街 , 澳门的路都不如唐山小卖铺 , 唐山的小卖铺各种唐山老字号的东西都是应有尽有 , 这么万能的地方是不会让你失望的 , 来到唐山一定要知道唐山的小卖铺也是有老字号商品的 , 那么就跟随小编来看看都有哪些老字号商品吧!
一.鸿宴肘子

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鸿宴肘子 , 经历了78年历史的沧桑其名菜肘子以选料精细、做工考究、质量稳定、特色鲜明而著称 。“没吃过鸿宴的肘子就不算来过唐山” 鸿宴的肘子香而不腻 , 火候足 , 选料精 , 入口软糯 , 味道咸中带甜 , 独特美味 。
二、谷小光棋子烧饼

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谷小光棋子烧饼外酥里嫩是唐山独具一格的风味名吃 。小巧玲珑 , 因状如小鼓、个似棋子而得名棋子烧饼 , 用大油和香油合酥 , 包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心 。色泽金黄 , 里外烤制酥透 , 肉馅鲜香 , 外酥里嫩薄如蝉翼 , 酥脆爽口 , 百吃不腻 , 老少咸宜酥脆适口不腻 , 便于保存 。深受大众的喜爱 。
三、常各庄花生酥糖

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拥有上百年历史 , 色泽金黄 , 大小如十厘米长的金条一般 , 克服了传统丝窝糖温度稍高易溶化、吃起来粘牙及甜香味道不够纯正的不足 , 酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成 , 屑子是酥糖的基本原料 , 用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制 , 麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成 , 经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成 , 产品呈长条和麻将形 , 块型整齐 , 用蜡纸包好 , 酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子 , 吃时酥糖霄香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶 。
四、刘美烧鸡

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刘美烧鸡——自清末至民国初年 , 乐亭人在东北经商、习商的很多 , 随着迎来送往活动的日益频繁 , 县城及集镇的饮食业也日渐兴隆起来 。据县志记载:至“七·七”事变前 , 县城饭馆有34家 , 各集镇24家 , 赶串集的小饭摊多达120个 。
五、建昌营的馓子
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历史悠久 , 用料讲究 , 制作精细 。, 薄如纸 , 最薄处承半透明状 。馓子 , 又称食馓、捻具、寒具 , 是一种油炸食品 , 香脆精美 。北方馓子以麦面为主料 , 南方馓子多以米面为主料 。馓子色泽黄亮 , 层叠陈列 , 轻巧美观 , 干吃香脆可口 , 泡过牛奶或豆浆后入口即化 。
六、万里香烧鸡

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万里香烧鸡是以唐山万里香老字号传统风味为基础 , 采纳了全国“十大”名鸡之特点 , 馓子 , 又称食馓、捻具、寒具 , 是一种油炸食品 , 香脆精美 。北方馓子以麦面为主料 , 南方馓子多以米面为主料 。馓子色泽黄亮 , 层叠陈列 , 轻巧美观 , 干吃香脆可口 , 泡过牛奶或豆浆后入口即化 。分页标题
七、麻花

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另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色 。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成 。
八、贯头山酒

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贯头山酒在宋末元初已有相关记载 , 具有浓香、绵甜爽净、回味悠长之特点 。