噼里啪啦美食小院我心中的中国十大面食，每一碗都让人口水直流，有你爱吃的面吗？

我国的美食文化源远流长，除去稻米，面食同样是人们平时最重要的主食。而面条则在我国拥有四千多年的历史时间，全国各地的面条也呈百花争艳之态，成色和口味各有不同。我国面积广阔，各个地方也拥有自己的美食文化，面条也是人们非常喜欢的一种食物，深受中国吃货的喜爱！作为一个资深的面食爱好者，我最爱的十大面食，分享给你们！
1.山西：山西面食种类繁多，丰富多彩，但绝对可以代表山西面食，排名头把交椅的非刀削面莫属。刀削面是山西第一，也最能代表山西面食。特点：刀削面全程手工制作，清水煮出后，加入配菜。配菜有各种卤，还有烩菜等。面食本身原味保存完好，清淡可口。

本文插图
2.陕西：面食种类也是繁多，最为代表性的就是臊子面。不过，陕西的各种臊子或者卤，重油重辣，不如山西清淡。

本文插图
3.河南：最具代表性的就是烩面。河南烩面相信大家都知道，是一种荤，素，汤，菜，饭烩聚在一起的传统风味小吃。汤好，面筋道，营养价值高，味道醇厚鲜美，享誉中原，遍及全国。
【噼里啪啦美食小院我心中的中国十大面食，每一碗都让人口水直流，有你爱吃的面吗？】

本文插图
4.甘肃：兰州拉面，享誉中外。各方面味道，都很不错。就是有人说加了拉面剂“蓬灰” ，貌似对身体不好，对健康不利。

本文插图
5.新疆：拉条子，俗称拌面。面非常筋道，各种配菜主要是以炒为主，最为代表性的就是过油肉拌面

本文插图
6.重庆：要做一碗成功的重庆小面，繁琐的调料是必须的，需要打少至十几种多至二三十种的佐料：花椒、辣椒、姜蒜、花生碎、芝麻、老抽、生抽……融合了与火锅一脉相承的麻辣鲜香，大大丰富了小面的口感层次，由此造就了神仙美味
——“老板，二两小面，多青！”
——“要得！”街口小面馆传来一声爽朗的回答。

本文插图
7.成都：肥肠面。肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。菜品特色酸辣无比营养价值猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。

本文插图
8.福建：沙茶面是我们国家福建省的一道著名美食。沙茶酱在我们国家是有很多种口味的，但是在福建的沙茶酱是最出名的，也是流传最为广泛的。

本文插图
9.湖北：热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。分页标题

本文插图
10.北京：北京炸酱面的详细材料是用面、猪油、干黄酱、黄瓜丝、胡萝卜丝，为具体原料制作而成的，这类面的精粹就关键在于它的酱，只要是炸酱制作的非常美味，那这个面的口味就一定差不了。

本文插图