万象资讯WX世界面食看中国，中国面食看山西，你信不信？

_本文原题：世界面食看中国，中国面食看山西，你信不信？
今天，让我们来看看面食界的扛把， —— 山西面食
说到山西，大多数人首先想到的是煤老板，但我们并不是家里都有煤矿。山西人不接受旧的(懒惰的)解释。然而，每个人都喜欢在家吃面条。意大利面在山西以其优势统治着这个国家，并在《舌尖》和《跑男》中有自己的名字。
山西面食也是汉族传统面食文化的代表之一。它有着悠久的历史，有着2000多年的历史，被称为“世界面食之根” 。对山西，人民来说，没有什么是一顿饭解决不了的。如果一顿饭失败，就会有两顿饭。
刀削面山西刀削面享誉海内外，被誉为我国五大面食之一。柳叶状面条，油滑的猪肉臊子，看起来普通，但入口外筋光滑，软而不粘，越嚼越香，绝对值得称赞。

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豆角焖面山西人在夏天最喜欢的是材料和品种的选择，但最受欢迎的是豆腐焖面。猪肉、豆腐和红烧面条的完美结合胜过世界上无数的其他食物。有时会加入南瓜，有一点甜味和另一种味道。

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临汾牛肉丸子面在一个词中是“辣”,在两个词中是“辣” 。一大碗面条涂着红辣椒油，还有配有绿色芫荽的圆形牛肉丸。油不油腻，简单可口的食物让人感觉很舒服。

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莜面栲栳栳《栲栲》是山西晋北，晋中和吕梁的家庭主妇们的杰作。除了家庭食品，它还有善待亲友的美好愿望和“坚定与和谐”的美丽象征。单宁薄而半透明的肌腱被整齐地装在笼子里，用大火蒸10分钟，然后倒入羊肉、蘑菇、臊子或葱油、盐和醋。柔软的肌腱可口而芳香。

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以上只是冰山一角。山西有300多种面食可以单独计算。只有你想不到的山西面食，不是山西面食。
山西的面食可以是咸的，也可以是甜的。除了这些主食之外，还有许多甜食等着你。双层复合小吃，老鼠窝点，元宵(元宵节门口有几十米长的长龙) ，闻喜煮饼(鲁迅先生还带闻喜煮饼去拜访朋友) ，太谷蛋糕，逢蒙蛋糕，油煎蛋糕，馒头(能做出各种形状) ，麻花.

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【万象资讯WX世界面食看中国，中国面食看山西，你信不信？】总之，面食对于山西人来说就是生活。今天，我们先介绍到这里。欢迎来到山西吃面！