健康入夏后这5道汤多做给家人喝，清淡鲜美味又营养，还祛湿健脾 |保健|饮食|

【入夏后这5道汤多做给家人喝，清淡鲜美味又营养，还祛湿健脾】
煲汤养生众所皆知，但是喝汤时间却是有讲究的，早中晚哪一顿更适合喝汤呢?饭前饭后喝更是有一番学问。很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。入夏后，这5道汤要多做给家人喝，清淡鲜美味又营养，还祛湿健脾。现在我把这5道汤的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一个惊喜！

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玉米胡萝卜马蹄龙骨汤
食材：玉米1根、胡萝卜1根、龙骨500克、马蹄6颗、生姜1块、食盐2勺。
做法
1、把龙骨在水龙头下冲洗2次后放在锅里，倒入没过龙骨的清水开大火焯水，然后捞出来在水龙头下冲洗掉浮沫待用。
2、把玉米洗净切块，胡萝卜去皮后切块，马蹄去皮。
3、把龙骨倒进锅里，再把玉米和胡萝卜、马蹄也放进锅里。
4、倒入没过食材2个手指节的清水，放入2勺食盐。
5、盖上锅盖，选择排骨炖煮按键，等待40分钟焖煮即可。
炖煮好后，出锅装碗，一碗鲜甜营养美味的胡萝卜玉米马蹄龙骨汤就最好啦！
粉葛骨头汤
食材：猪骨适量、粉葛适量。
调料：赤小豆适量、薏米适量、陈皮一瓣、姜2片、盐少许。
制作步骤
1、粉葛洗干净切块待用；猪骨切块洗净待用。（让店家帮忙切块后来清洗一下即可）；赤小豆，薏米陈皮和姜片洗净待用。
2、准备一个煲汤的砂锅，先将粉葛，赤小豆，薏米陈皮和姜片一起放入砂锅里，加入适量水大火煮开转小火煮60分钟。（粉葛比较难出味道，所有先煲60分钟）。

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3、趁着煲粉葛的功夫，我们来给猪骨焯水。锅里加入适量的清水，将猪骨下锅焯水后捞起，冲洗干净沥干水分待用。
3、粉葛煮了60分钟后，味道已经煮出来了，接着将猪骨下锅一起煮。
4、放入猪骨后盖上盖子，继续煮60分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：粉葛骨头汤就做好啦。
冬瓜绿豆排骨汤
食材：排骨300克、冬瓜小半边、绿豆一把、盐2勺、料酒1勺、生姜1块。
做法：
1、把绿豆清洗干净后用清水浸泡半个小时。
2、在在锅里倒入半锅清水，放入2片生姜，然后把排骨放进去，开火烧热焯水。
3、排骨焯水好后放在水龙头下冲洗干净浮沫沥干待用。
4、把排骨放进电高压锅里，放入1片生姜，把绿豆也放进去，冬瓜切块也后放进去。
5、倒入没过食材2个手指节的清水，先放入1勺食盐当做前期食材入味。
6、盖上锅盖，选择排骨炖煮按键自动炖煮40分钟即可开盖，再放入1勺食盐调味即可开喝了。

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木耳菜肉丸汤
食材：木耳菜500克，肉丸200克，姜丝适量，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
烹饪方法
步骤一：这时候的木耳菜特别嫩，用清水稍微清洗干净即可，不宜大力搓洗。
步骤二：肉丸用提前做好放冰箱冷冻的，吃时随时取，（500克猪后腿瘦肉敲打成泥，加入100克藕芋粉或木薯淀粉， 5克食用碱， 5克食用盐， 5克白糖， 100克清水，一个鸭蛋反复搓揉成泥状，用手弄一个个小丸子下锅煮熟，捞起即可）。
步骤三：生姜去皮洗净切成丝备用。分页标题
步骤四：锅中一次性倒入足够的清水，把肉丸到入加盖大火煮。
步骤五：煮开后，加入生姜丝煮上一两分钟。
步骤六：倒入木耳菜，用筷子搅拌均匀煮开。
步骤七：加入少许鸡精，盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，搅拌均匀即可关火出锅，一道简单清爽美味的木耳菜肉丸汤就做好了。

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鲫鱼汤
做法：
1、新鲜鲫鱼一条，去鳞抠鳃，开肚清肠洗净，洗净后用厨房纸巾吸干净鱼身表面的水分
2、鱼晾干后表面轻轻拍薄薄一干淀粉，锅内放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火，一是鱼会很快定型，二是有助于汤变浓白。
3、两面煎黄后倒开水，放两片姜，开大火烧；什么作料都不用放，料放多了会遮住鱼汤的鲜味。水可以稍微多放一点。
4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤大概半小时就炖好，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。 10分钟后，再盖上盖小火炖10分钟，看着汤也变浓了即可，加盐调下咸淡，再炖几分钟，临出锅加点香菜末即可。

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