走进新疆博尔塔拉蒙古自治州温泉县扎勒木特乡博格达尔村萨亚尔牧家乐的小院，宽敞院落里，哈萨克族的毡房和各式包厢令人印象深刻 。今年“五一”假期，来往的客人享受着田园般的美好生活 。
想与主人聊聊，却一直见不到人影 。一问才知，因为客人太多，他正在后厨忙着准备饭菜 。来到后堂，今年34岁的萨亚尔牧家乐负责人依玛里阿里返懒Υ锊缓靡馑嫉厮担骸翱腿颂啵缓靡馑佳健！?/p>这位曾在温泉县圣泉酒店当大厨的小伙，为什么辞去了稳定的工作，自己当起了老板呢?正忙活着的依玛里阿里返懒Υ镄ψ潘担骸按蠹蚁不段易龅拿朗常由弦患胰诮隹课乙桓鋈说氖杖耄蒙匣故呛芙粽牛晕以?017年辞去酒店工作，在村里开起了牧家乐 。”
凭着自己的手艺，依玛里阿里返懒Υ锖芸煸诘钡赜辛嗣谕獾挠慰头追桌吹剿页苑埂?019年，他果断投资100万元，把萨亚尔牧家乐打造成四星级的牧家乐，接待的游客更多了 。
“温泉县旅游发展的政策很好，政府也鼓励我们开办更高档的农(牧)家乐，这让我树立了更大的信心 。我想，一人富不算富，我要带动更多的乡亲一起创业，共同致富，这才是我的最终目标 。”说完这话，依玛里阿里返懒Υ镄α恕?/p>与萨亚尔牧家乐相邻不远的祖乐农家乐的主人叫金花，她正忙着给门前的果树浇水 。“我家主营蒙古族特色美食，有4座毡房3间包厢，一次能接待50人左右，最忙的时候我会叫上村里的姐妹们来帮忙，每人每天有100元左右的劳务费……”金花自豪地说 。
开办农家乐之前，金花家里的经济来源主要是养殖牛羊和打零工，日子过得很拮据 。2014年，精准扶贫工作开展以来，金花开起了特色农家乐，日子过得越来越好 。说起现在的生活，金花表示：“我现在还养了十几头牛，前几天刚把它们赶到春草场，这两天好好打扫卫生，准备开业接待游客了 。”
在博格达尔村走走，一座座民俗风情院落错落有致，白色的院墙、红色的屋顶、蓝色的纹饰格外醒目，院外设有停车区，院内三区分离，整洁美观 。村头还有一个小型的夜市，夜市外正在修建停车场 。
博格达尔村目前有181户农牧民，建档立卡的24户贫困户早在2017年就全部脱贫，现在处于巩固提升阶段 。村党支部书记沙吾尔别克钒凸崴担骸拔颐谴謇胂爻侵挥辛焦锏穆烦蹋钟刑烊坏拇紊郑掌埠茫允质屎戏⒄瓜绱迓糜巍Ｈ逡丫ㄆ鹆?0家农(牧)家乐，吸纳了本村近50人就业 。另外，我们还有18家村民开办了季节性的农(牧)家乐，在旅游旺季时，也可以接待游客 。仅萨亚尔牧家乐一家，一天最多就可以接待300多位游客，所用食材都是村里农民自己种植的，很受游客喜爱 。”

稿源：(光明日报)

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标题：开起特色农家乐 日子越过越红火