一个好的白吉馍 ， 必定是外酥里软不发黏的口感 。 那么 ， 白吉馍的做法是什么呢?要说白吉馍的最简单的做法 ， 这样做非常简单 ， 几分钟搞定 。


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白吉馍的做法
正宗的白吉馍 ， 讲究的是“铁圈虎背菊花心” ， 是需要用老面发酵炭火烤制的 。 自己在家做 ， 有很多的局限性 ， 但一口家常的平底锅 ， 也能烙出好吃的白吉馍 。
白吉馍做法：
材料：普通面粉500克、酵母5克、盐2克、温水240克左右、玉米油15克、白糖5克 。
做法：普通面粉中加入酵母、盐和白糖5克 ， 用筷子把面粉与酵母等搅拌均匀 ， 然后加入15克玉米油 。 边淋入温水 ， 边用筷子不停地搅拌成面絮状 。 然后盖上保鲜膜 ， 让面团在温暖处发酵到大约1.5倍大 ， 发酵了20分钟 。


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白吉馍做法
把面团拿到案板上 ， 揉上一遍排气 ， 然后分成大小一致的面剂子 。 把面剂搓成纺锤状 ， 两头细 ， 中间粗的模样 。 取一个面剂 ， 擀开成牛舌状 ， 其他面剂可以用保鲜膜盖住防止风干 。 面团擀好之后 ， 顺势卷起来 ， 收口要压到面团的底部 。
用手轻轻按扁 ， 然后擀成6-8毫米厚的圆 。 饼坯下锅后开中小火烙饼 ， 把两面都烙至上色就可以出锅了 。 每面大约要烙2-3分钟左右的样子 。


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白吉馍的最简单的做法
【男人窝白吉馍的最简单的做法 这样做非常简单 几分钟搞定】烙好的白吉馍 ， 外酥脆里软嫩 ， 有着浓郁的面香味儿 。 想夹东西时 ， 把白吉馍放案板上 ， 刀顺着侧面平行着案板划进去切开 。 对于白吉馍的最简单的做法， 你怎么看呢?

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