菜谱365为了健康，不要再去点外卖了，介绍几道家常菜，做法简单一学就会

不要老是点外卖，自己学做几道好吃下饭美食，健康又卫生很方便
【菜谱365为了健康，不要再去点外卖了，介绍几道家常菜，做法简单一学就会】

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1.超市买层次分明的五花肉，洗净，锅中放水200克，放入五花肉，大火烧开，改小火煮20分钟。
2.20分钟后，用筷子插透，捞出放入漏勺备用。
3.大蒜切成沫。
4.把煮好的五花肉顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
5.将切好的五花肉码入盘中。
6.取一只干净的碗，加入盐、味精、白糖、生抽、米醋、香油、蒜沫调成汁。

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1.将五花肉洗干净备用。
2.葱切成段,姜一部分切片，一部分切成末，青椒切成片，大蒜拍扁。
3.胡萝卜切成片。
4.五花肉,葱段,姜片,料酒,放入凉水锅中，开大火将五花肉煮八成熟。
5.煮好的五花肉切成薄片。
6.开大火将锅烧热，锅热后放入少许油，油还没热时放入五花肉，将五花肉煸炒出来一部分油，肉片微卷。
7.倒出多余的油，放入葱姜蒜,豆瓣酱,十三香煸炒出香味。
8.放入胡萝卜,青椒,盐,继续煸炒，煸炒的过程中稍稍放点儿水。

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1.鸭子洗净，切成小块，加盐、料酒、蚝油，腌制15分钟。
2.条椒、嫩姜、朝天椒、大葱切成短节，老姜、蒜切片。
3.起油锅，七八成热下入鸭子，大火爆炒，大约5分钟，直到鸭皮出油微卷，鸭肉收缩，变黄。
4.放一勺料酒，翻炒几下，再放一勺豆瓣酱。
5.再放入姜葱蒜花椒等所有佐料。
6.炒大约半分钟，放入青条椒，炒3-5分钟。

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1.把鸡爪去尖
2.所有备料
3.放入锅中煮开
4.十分钟后捞出
5.冷水冲洗备用
6.倒入泡椒糟卤，浸泡半小时左右就可以吃了，冷藏一下，味道更好