这是鱼饼不一样的做法 ， 包着一整颗大虾 ， 又软又嫩又脆弹 ， 超好吃
给你一块鱼肉和一些虾 ， 你会做什么吃呢?今天我就用虾和鱼肉 ， 跟大家分享一道虾肉鱼饼 ， 口感松软鱼香 ， 营养丰富 ， 具有鲜美爽口的独特风味 ， 非常适合小孩吃 。
用料：
无刺鱼肉 ， 虾仁 。


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做法：
虾仁开背去虾线 ， 清洗干净后放入盘中 ， 加料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。


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鱼肉切成小块 ， 放入料理机中 ， 打成细腻的鱼蓉 。


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加入2小勺淀粉加5小勺的清水 ， 搅拌均匀 。
往搅拌好的鱼蓉中加入一点白胡椒碎、一点盐和鸡汁调味 。


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把调好的水淀粉倒入鱼蓉中 ， 继续用筷子搅拌均匀 。


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用勺子舀一些鱼蓉放在手上 ， 中间摆放上一颗虾仁 ， 覆盖上一层鱼蓉 ， 把虾仁包在里头 。


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【懒人厨房TB这是鱼饼不一样的做法，包着一整颗大虾，又软又嫩又脆弹，超好吃】

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锅内倒油 ， 油热后放入做好的鱼饼 ， 用中火煎制 。


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一面煎定型后 ， 给鱼饼翻个面 ， 继续煎另外一面 。


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直到把鱼饼全部煎熟 ， 就可以出锅了 。


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做好的鱼饼非常软嫩 ， 里面虾仁QQ弹弹的 ， 这个鱼饼 ， 不管是煮面条 ， 还是烫火锅 ， 或者烧汤都非常不错 。


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