啊姐美食记特色凉拌粉，酸爽开胃，吃上整个夏天都不会腻

立夏过后，我们这个小城市变成了不折不扣的火炉城，人也变得烦躁不安，食欲也出现了问题，但是人是铁，饭是钢，长时间不进食会导致营养不良，那么炎炎夏日我们要吃点什么呢？
我们这可以一日三餐都吃粉，最能刺激人的味蕾就数凉拌粉了，米粉泡在酸酸甜甜的西红柿酱料汁里，看着都会咽口水，炎炎夏日来上那么一碗，够酸爽，吃上整个夏天都不会腻，食材简单，做法也简单，接下来看看我是怎么做的吧。

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【食材】
米粉西红柿蒜生抽蚝油陈醋酸豆角肉末
【做法】
①两个西红柿洗净剁碎。

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②锅中放油，油热下蒜末，炒香后下西红柿碎翻炒。

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③翻炒出西红柿汁水后倒入适量的水，水开后加一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋搅拌均匀后关火放凉。

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④深盘中放入米粉，把熬好的酱料淋在米粉上，再配上提前炒好的酸豆角和肉沫，一碗凉拌粉就做好了。米粉可以提前放在开水中烫十几秒，我一般不喜欢烫，因为这个米粉可以生吃。

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【啊姐美食记特色凉拌粉，酸爽开胃，吃上整个夏天都不会腻】这是我们这里的特色凉拌粉，配菜按个人喜好放，建议大家试试喔，酸酸甜甜，大人小孩都爱吃。