美食:挑西瓜别拍来拍去惹人笑,教你个窍门,保证皮薄汁多还很甜
炎热的夏天到来之际 , 一出门就汗流浃背 , 最惬意的事情莫过于躺在空调间吃西瓜 , 夏日不管什么水果 , 都不如西瓜清凉解渴 。不管是直接吃 , 还是榨成西瓜汁都是不错的选择 。虽然西瓜甜美多汁 , 但是去购买西瓜时 , 挑选是一个要点 , 要是经验不足的话 , 可能就会买到一些质量差的西瓜 , 甚至还是生瓜蛋子!
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【美食:挑西瓜别拍来拍去惹人笑,教你个窍门,保证皮薄汁多还很甜】不少人购买西瓜只有一个依据 , 就是用手拿起西瓜 , 然后另外一只手拍一拍 , 通过声音辨别西瓜的好坏 , 其实这种效果并不理想 , 很多人只不过是为了个心理暗示而已 。即使是一些品质差的西瓜 , 拍下去依然会有咚咚咚的响声 。所以大家之后买西瓜时 , 不要再通过拍西瓜判断品质好坏 , 记住以下这三点 , 保证你能买到好西瓜!
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第一就是用手拿起试试重量 , 其实就是手感 , 如果两个西瓜大小差不多 , 但是另一个西瓜明显轻很多 , 就说明这个西瓜的汁水不足 , 里面的瓜瓤比较干 , 再要么就是生瓜蛋子 , 水分还没长充足 。而且我们购买西瓜时 , 可以要求老板开一个小口 , 这样就能看出瓜皮的厚度 , 要是瓜皮比较厚 , 不建议买太多 , 这种西瓜一般瓜瓤甜度不够 , 而且吃起来不实惠 , 厚皮西瓜很容易坏掉 。
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第二通过外观判断 , 观察西瓜表面的瓜纹路 , 虽然市场上西瓜种类很多 , 但大多数都是那种绿纹路西瓜 , 这些纹路也是判断西瓜甜度的一个依据 , 如果西瓜的表面纹路很清晰 , 而且纹路明显有光泽 , 就说明西瓜的甜度不错 , 而且是刚采摘不久的新鲜西瓜 。要是纹路比较模糊 , 而且不太规则 , 就表明西瓜接受的光照较少 , 自然生长不够充分 , 才导致纹路不清晰 , 而西瓜的甜度自然就比较差 。
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还有就是找特殊位置 , 西瓜的底部都有一个泛黄的小圆圈 , 这也可以作为判断的依据 。购买时可以同时拿起几个西瓜对比 , 如果西瓜底部的圆圈比较大 , 就表明这个西瓜的瓜皮比较厚 , 同时说明西瓜的甜度比较差 。而那种圆圈比较小的西瓜 , 一般都是皮薄汁水多的类型 , 这种西瓜的瓜瓤比较多 , 吃起来甜美多汁!
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