盛京客这菜浑身都是宝,可惜许多人当草,简单拌拌就上桌,现在吃正当季


这菜浑身都是宝 , 可惜许多人当草 , 简单拌拌就上桌 , 现在吃正当季!现在可是春暖花开 , 漫山遍野都是绿油油的 , 五月份也是采摘的季节了 , 现在山上应该长了很多的野菜 , 现在去正是时候 , 现在的野菜也是最嫩的时候 , 再晚一些时间应该就会错过最佳时机啦!

盛京客这菜浑身都是宝,可惜许多人当草,简单拌拌就上桌,现在吃正当季
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其实我还真没爬过山 , 因为生活的地方是平原 , 很少会见到山 , 但是我去上大学的地方那里有山 , 空闲时间我们也都会去看看 , 虽然山不是很高但是还是可以去看看的 , 现在这个时候就会看到有很多人去山里挖野菜 , 我有时候也很好奇他们弄的到底是什么 , 因为以前没见过 , 所以也不认识 。

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不知道他们当地人都会把这些野菜怎么吃呢?前段时间一直在家中 , 我们隔壁邻居给我们一袋子野菜 , 他说那是他们家乡的一种野菜 , 做起来吃很好吃的 , 而且也很有营养 , 就给我了一些 , 看着那些野菜又嫩又哭应该味道也不差 , 就让老妈按照他们的方法做了 。

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这个野菜他来自东北 , 名字叫刺五加 , 这不是简简单单的野菜 , 它是一种药材 , 可以提高人体免疫力 , 调理体质 , 当地人还把他们做成药酒去卖呢 , 在当地还是很受欢迎的 。 我们现在就把他当作一种菜吧 , 毕竟咱们也不会做药酒 , 这个菜的做法其实也是很好做的 , 先把他放水里焯一下 , 可以根据自己口味用来凉拌 , 很多朋友不认得这个菜 , 今天小编就给你们分享一下吧 。

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食材:刺五加一斤 , 食用油少许 , 芝麻 , 大蒜少许 , 盐 , 鸡精适量放 , 辣椒面少许 , 香油 , 白糖 , 醋都可以根据自己的口味适量放入就行 。
步骤:
1、将刺五加的叶子摘下来 , 我们只需要根茎就行 , 然后把根茎切好 , 刺五加的叶子也是一种宝 , 可以有安神的作用 , 一般都是用来泡茶喝 , 因为叶子味道有点苦 , 在凉拌的时候就不加上了 。

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2、把锅里水烧开 , 放点食用油然后我们把刺五加放进锅里用水焯一下捞出即可 。 然后用凉水过一遍 , 这样可以保证刺五加的脆的效果 。

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【盛京客这菜浑身都是宝,可惜许多人当草,简单拌拌就上桌,现在吃正当季】3、把所有材料准备好 , 把大蒜切成碎末 , 然后就可以倒进刺五加上面 , 进行凉拌一下就可以啦 。 最后撒上芝麻和辣椒面用热油浇上就可以了 。 这道菜就做好了 。

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大家应该都做过凉拌菜 , 所以做这个也不再话下了吧 , 赶快去试试吧 。