■信阳美食黑木耳瘦肉春卷

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“那天看到春卷皮便宜，就搞了三包回家，然后一直放着，就不想动了啊！哈哈，我这人就是这样！没办法！这天刚好在给儿了剁肉饼，那就那弄一点，顺便包几个春卷吃吧！没想到，效果还真不错！原来想着清淡用蒸的，结果汤汁把皮都弄没型了，后来只好改用半煎炸的，春卷皮就很脆，很好吃了啊！难怪外面都没有卖蒸春卷呢，哈哈”食材明细
主料
瘦肉适量
【■信阳美食黑木耳瘦肉春卷】黑木耳适量
春卷皮适量
辅料
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
配料
香油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
生粉适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度黑木耳瘦肉春卷的做法步骤
1黑木耳泡发后洗净，剁成碎末；
2瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；
3加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；
4春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；
5如图，下角往上折，盖住肉馅；
6左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；
7如此类推，把春卷包好；
8锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可！！

■信阳美食 黑木耳瘦肉春卷

■信阳美食黑木耳瘦肉春卷