「」原创用冰做的鱼丸，嫩滑细腻，个个肉质弹牙，10分钟就能学会

在海边有一种说法““没有鱼丸不成席”” ，由此可见鱼丸的受欢迎程度。正宗的鱼丸不会添加太多的添加剂，整个鱼丸全都是鱼肉，看起来色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

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鱼丸的味道极其鲜美，个个看着晶莹剔透，怎么吃都不腻，熬汤味道鲜美，做配菜也会增色不少。鱼丸非常注重选料和制作工艺，一般家庭很难完成。但是今天给大家推荐的冰打鱼丸在家也能做，做法超简单， 10分钟就能学会，个个肉质弹牙，我们一起来看一下吧。

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【「」原创用冰做的鱼丸，嫩滑细腻，个个肉质弹牙，10分钟就能学会】冰打鱼丸做法：
准备食材：草鱼1条、冰块150g、胡椒粉、食盐、淀粉适量;
详细做法步骤：
1、将准备好的草鱼清洗干净，然后去掉头尾，剔除鱼骨，然后撕掉鱼皮。碗中放盐，将鱼浸泡一会后，切成小块;

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2、将处理好的鱼肉放进绞肉机里，加入胡椒粉，生粉， 250克的碎冰块，然后开机、每隔15秒停一次，直至鱼肉成为粘稠的鱼泥;

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3、用虎口挤出鱼丸，放入锅中，开中火煮熟煮透，煮熟捞出后，冷水浸泡十分钟。

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做法小技巧：
1、用绞肉机打鱼肉的的时候不能用水取代冰，机器在打的时候会发热发热就会影响到鱼丸的口感;
2、如果自己不会处理鱼肉里面的骨头，可以在购买的时候请老板帮忙处理;
3、剔除的鱼骨和鱼头也是非常有营养的食材，可以煲成鱼汤，不要浪费。

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新鲜出炉的冰打鱼丸，无论是味道还是卖相都是一级棒，因为是自己做的怎么吃都放心，可以做多点放到冰箱里面备用，老人小孩也可以多吃一些，感兴趣的朋友可以在家试一试。

「」原创 用冰做的鱼丸，嫩滑细腻，个个肉质弹牙，10分钟就能学会

「」原创用冰做的鱼丸，嫩滑细腻，个个肉质弹牙，10分钟就能学会