张栋伟厦门的吃货福利：来自外地的风味小吃美食

_本文原题：厦门的吃货福利：来自外地的风味小吃美食
旅游出行六个字：“吃住行，游购娱” ， “吃”排在第一位，可见满足口腹之欲有多重要，毕竟“民以食为天”嘛！
但是吃在外地，也会有水土不服的问题，比如平日里吃惯了清淡的东部沿海人士，要是在重庆天天吃辣椒，怕是很快菊花不保；反过来重庆辣妹子在江浙游荡，恐怕是需要自带辣椒酱了。
厦门，这个一生总要去打卡一次的网红城市，身处闽南沿海，虽然有诸如沙茶面、海蛎煎、土笋冻之类的本土特色，但因为其居民历史太短，美食品类相比邻居的广东省，差距简直是天上地下。尝鲜过后，其实还是要靠外地输入的美食小吃来满足舌尖需求。

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这里就历数几家在厦门极受欢迎的“舶来品”美食小吃。
1、港式茶点：潮福城
潮福城全称叫“香港潮福城大酒楼” ，早在1997年2月，就落户厦门，提供香港名厨主理的港式茶点，以潮汕菜为主，多种小吃料理，琳琅满目。

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既然是港式茶点，卤菜和面点就非常多，尤其是各式肠粉，烧麦，蒸饺，不去个十次八次都吃不了一遍。
虽然潮福城也强烈推荐四季火锅系列，但是实际上很少看到有人吃，可能是南方人对热气腾腾的吃法不太感兴趣。
目前潮福城在厦门有3家店，轮渡店和湖滨北路店的外地游客占多数，湾悦城店本地人占多数。
如果游玩到五缘湾、观音山、椰风寨一带，就不妨碍去湾悦城店品尝，看看旁边上千万一套的住宅，远眺一下五缘湾里的游艇会。

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2、台湾菜：羊公馆私房菜
羊公馆是地道的台湾私房菜， 2004年就在厦门开业。

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羊公馆早年在禾祥西路， 2013年因为种种原因歇业了两年。 2015年重新开张，现在在思明南路文安小学对面。
台湾菜与川菜、闽菜、粤菜比起来，更加注重博采诸家之长。融合兼容让小小的台湾菜有了大江南北的风味，由于历史原因和文化上的一脉相承，八大菜系都能在台湾菜中找到影子，又能感受到东南亚、欧美、东洋的风味。
泰式酸辣虾、三杯鸡、银鱼炒山苏、油葱面线、羊肉炉火锅等数十种美食，每一种都值得一尝。可以说，吃了这家私房菜，就等于吃遍了大江南北、海峡两岸、国内国外各色风味，让你不用去台湾，也能从台北吃到台南。
要说羊公馆有什么美中不足，那就是“贵” 。
3、台湾菜：非常台非常泰
前面介绍了台湾菜的特点，但是有个“贵”的美中不足。这家就是满足我们普通人口欲的好去处。
厦门岛的特点，就是贵。毕竟是服务4000万游客的。
只要抬脚出了岛，就回到了生活的人间，离厦门岛最近的就是集美区，也就是高崎机场隔海相望的大陆。
在集美学村，就隐藏着一家极其正宗的台湾菜“非常台非常泰” ，因为主要客群是在校大学生，所以价格很亲民，很亲民。

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4、火锅
在厦门，要是直接说吃火锅，本地人是一脸懵逼的，因为“火锅”这个词汇涵盖的可能性太多。
川式火锅，在厦门最受欢迎的竟然是海底捞。分页标题
潮汕牛肉火锅，以食材为鲜，因为离广东并不远，所以要说哪家特别好，还真不好评判。呼声比较大的当属嘉禾路的“汕头八合里海记牛肉店” 。
海鲜火锅，好评多的当属集渔泰式海鲜火锅，是个连锁店。
重庆火锅，其实之前在集美区杏林湾有个重庆九妹很棒，可惜去年底老板娘生孩子停业了。谁有可以推荐的可以说说看，要有猪脑花和鲜鸭血的才正宗哟。

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5、北方小吃：流浪大厨汉中米皮
在厦门的北方小吃店很多，毕竟面条已经是重要主食，凉皮和肉夹馍也已经普及了全国。
流浪大厨汉中米皮开在集美区华侨大学西门，因为服务于大学生所以首先价格亲民。
这家的肉夹馍和平日见的白吉馍不一样，是一种外焦里嫩有酥皮的“老潼关肉夹馍” 。

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而流浪大厨的核心特色，就是汉中大米皮，又被称作汉中面皮，简单理解就是大米制作的凉皮，但是口感要比凉皮柔滑可口的多。
最重要的是，手工现蒸现做米皮的，厦门只有这一家！

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