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新华社南京5月5日电题：“触网”直播间引领“小众圈”——新兴职业青年的初心与匠心
新华社采访人员朱筱、陈圣炜
“五一”假期 ， 江苏常熟服装城内 ， 吴灿与妻子在直播间里销售新款服饰 ， 一场直播的成交额可达150万元；而在江苏南京 ， “90后”女孩杜嘉宁正在精品咖啡店内研磨冲煮 ， 用心为顾客带去不一样的味蕾体验 。
在“互联网 ”浪潮下 ， 创新还是坚守 ， 线上试水或是线下突围 ， 成为摆在众多青年面前的一道选择题 。
34岁的吴灿曾是一名普通职员 ， 工作安稳 ， 但他总想趁年轻出去闯闯 。2012年 ， 他辞去工作 ， 来到常熟服装城 。当时各大网购平台方兴未艾 ， 吴灿抱着试一试的心态 ， 开了第一家服装网店 ， 凭着一股子干劲 ， 两年内将生意打理得风生水起 。
然而 ， 任何事物只要“触网” ， 更新换代速度就会加快 。随着同类型网店数量迅速增长 ， 吴灿的网店越来越难立足 。“最难的时候连孩子的奶粉都买不起 。”吴灿抿了抿嘴 。
在吴灿犹豫是否坚持时 ， 妻子颜科鼓励他 ， “这样放弃你甘心吗？再坚持坚持吧 。”2016年下半年 ， 借着直播带货的东风 ， 夫妻俩红着脸完成了首场直播 。“第一场直播下来 ， 卖了50多件衣服 ， 赚了2000多块钱 。”吴灿笑着说 。在稳扎稳打中 ， 直播间人气不断攀升 。
当众多年轻人和吴灿一样 ， 选择主动“触网”时 ， 咖啡冲煮师杜嘉宁坚持线下耕耘 ， 通过个性化的店面设计和推陈出新的咖啡饮品 ， 颠覆普通消费者对精品咖啡的认知 。“过去的精品咖啡店未与顾客产生良性沟通 ， 易给人一种‘高冷’感 。”为带动这一小众行业积极“出圈” ， 杜嘉宁将咖啡知识融入店面和菜单设计 ， 并通过开设教学课程、发动社群交流来延展实体店的社交属性 。
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咖啡冲煮师杜嘉宁(左一)为店员讲解咖啡制作方法(4月29日摄) 。新华社采访人员李博摄
在杜嘉宁看来 ， 咖啡冲煮师这一职业虽然小众 ， 但也在时代变迁中不断演变 。“过去看重手上的基本功 ， 现在要求则更为综合 ， 既要熟悉咖啡豆的产地 ， 也要研发新品 ， 有时还要以选手身份参加各类赛事 。”入行十年 ， 除了经营独立咖啡品牌外 ， 杜嘉宁坚持参加世界咖啡冲煮大赛 ， 并凭借娴熟的技艺、精准的表达和自信的态度 ， 于去年赢得冠军 。
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咖啡冲煮师杜嘉宁在制作咖啡(4月29日摄) 。新华社采访人员李博摄
稿源：(新华网)
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标题：“触网”直播间 引领“小众圈”——新兴职业青年的初心与匠心
