『江米条』糯米粉别做汤圆，教你秘制新吃法，一口一个嘎嘣脆，小朋友的最爱糯米粉|江米条|糯

今天带孩子去超市，超市五一假期搞活动，竟然看到小时候超爱的零食--江米条，瞬间勾起了童年的回忆。小时候的零食想来想去也就那些，也不是经常能吃到的，只有逢年过节的时候，妈妈才会买几包。现在的小孩子的零食可以说是五花八门，可以买着吃，也可以买来食材在家做着吃。

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江米条作为一种零食，平时有时间的话也会给孩子做着吃。在家给小孩子做零食吃，相对于买的会更健康，而且大小孩子都爱吃。江米条是用糯米粉制作的，糯米食品不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。其实江米条的做法非常的简单，一起来看看吧，学会了可以做给家人吃。

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【糯米条--江米条】
食材：糯米粉纯牛奶白糖椰蓉玉米油或者一般的食用油

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【制作方法】
1、和面的盆里面准备100克糯米粉，把150毫升牛奶， 20克白糖倒进锅中，开大火将牛奶烧开，把煮沸的牛奶倒进糯米粉里面，搅成细腻的糊状，倒入15克玉米油，没有玉米油的话可以用一般的食用油代替。

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2、再继续少量多次的倒进100克糯米粉，搅成大面絮揉成面团。由于糯米粉本身的粘性比较差，简单的揉成一个面团就可以了。

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3、把面团移到面板上搓成长条再用手轻轻压扁切成均等的小长条

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4、把不操作的放在一边盖上保鲜膜，取一个小糯米条，搓一搓，搓成细长条。

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5、一个个全部搓好，撒一些糯米粉用手把糯米小段整理开，这个过程要慢。

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6 ，糯米条整理整齐，切成小寸段，一把4厘米左右

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7、锅里面放入食用油，不用开火，不用开火，不用开火，糯米小寸段放进锅里面，全部放进去之后开小火慢炸。

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8、糯米条自动浮起来，再慢慢的翻动，使其受热均匀。糯米条慢慢的变色之后，再用筷子勤翻动。炸至表面呈现金黄色尝一下口感酥脆就能捞出来了。

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9、这样炸出来的就可以直接吃了，也可以跟我一样裹糖稀撒椰蓉，

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10锅中放进去100毫升清水 50克白糖，开大火让白糖融化，然后改小火慢慢熬，等糖液变成这种微黄色的时候把糯米条倒进来，用筷子不停的翻拌均匀使其均匀的裹上糖液。

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11、裹上糖液的糯米条倒进一个盆子里，趁热撒上椰蓉，翻拌均匀就能吃了。

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【丽晓私房话】
1、做江米条最好用牛奶吃起来满满的奶香味
2.糯米条放进油锅里的时候一定不能开火，全部放进去之后再开火
3.糯米条要炸到口感酥脆再捞出控油

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今天分享的糯米条您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
【『江米条』糯米粉别做汤圆，教你秘制新吃法，一口一个嘎嘣脆，小朋友的最爱】感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。