「葱花饼」原创面粉别只蒸馒头，教你做好吃的葱花饼，不揉面不擀面，太香了 |面糊|美食|

_本文原题：面粉别只蒸馒头，教你做好吃的葱花饼，不揉面不擀面，太香了
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎你关注我。希望我的美食分享能给大家带来好的体验，并对你能有所帮助！五一节日快乐，菜菜又给大家分享好吃的啦。面粉别只蒸馒头了，教你做好吃的葱花饼，不揉面不擀面，筷子搅一搅，这样做出来的美食比面包还好吃。

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今天做的这款面食是肉末葱花饼，做法简单，不用电饼档，只要普通的平底锅也能做出又香又脆的发面饼。很多朋友说，做发面类型的美食，真的是太软太粘手了，看起来简单做起来难。其实如果能把握好技巧，是完全没有问题的。我做的这款发面葱花饼就是手不碰面，筷子搅一搅，挤一挤到锅里就可以煎的。大家学会了，也可以举一反三用这个方法，另外用木薯粉加点泡打粉或者小苏打也能做出好吃的发糕，松糕等。话不多说，下面就是详细的步骤说明。

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【肉末葱花饼】
准备食材：面粉300克，酵母3克，温水240ml,玉米油30克，猪肉150克，蚝油10克，鸡粉1克，食盐1克，葱花30克

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【制作过程】
1、盆中加入300克的面粉和3克酵母，另外再加入240ml的温水，用筷子将面团搅一搅。（食材的用量，大家最好用电子秤来秤好，面糊不能太干也不要太湿）
【「葱花饼」原创面粉别只蒸馒头，教你做好吃的葱花饼，不揉面不擀面，太香了】

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2、接着加入30克的玉米油进行搅拌均匀，这一方法能让发起来的面粘性减少下锅时好操作。（做面食尽量用玉米油，它没有什么味道，比用花生油还好）

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3、然后用保险膜盖住面，将面醒发至2倍大小。

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4、将猪肉150克，蚝油10克，鸡粉1克，食盐1克放入碗中腌制10来分钟。

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5、再接着将腌好的肉末和切好的葱花倒入面糊中搅拌均匀。

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6、取一个一次性手套套在杯子上，挑起面糊放入杯子中。家里做蛋糕的裱花袋会比用一次性手套更好操作。

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7、锅里油温热之后，手套剪个口，将面糊挤到锅里。

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8、用小火将肉末葱花饼煎至定型后，再翻面，直至双面变金黄熟透后即可出锅。

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【菜菜说小贴士】
1、今天做的这款是猪肉馅的葱花饼，大家也可以换成牛肉馅的也非常的好吃，不过牛肉要比猪肉贵些，哈哈。
2、想要早上起床就能吃到热乎乎的早餐葱花饼，你们也可以头天晚上搅好面，放在冰箱冷藏里。
3、如果大家喜欢非常蓬松的葱花饼的话，也可以在这配方的基础上加上2克的小苏打。
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「葱花饼」原创 面粉别只蒸馒头，教你做好吃的葱花饼，不揉面不擀面，太香了

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