文艺范的吃货■天气越来越热啦！冰凉的奶冻安排啦～

浓郁的抹茶奶冻， Q弹嫩滑、入口绵密细腻，茶香馥郁、奶味十足～顶上是打发的淡奶油，顺着奶冻流下来的样子很有雪山的感觉，好吃还特别好看的雪山抹茶奶冻?? 一起试试吧！操作简单，冷藏下就可以吃啦
准备材料：2-3份量，抹茶奶冻（牛奶300ml+淡奶油200ml+抹茶粉20g+吉利丁15g+糖50g）雪山奶油（淡奶油50g+糖5g）

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1.小火加热 300ml牛奶，搅拌以防结奶皮，舀一些热牛奶倒碗里溶解20g抹茶粉，搅拌均匀后倒回锅里用打蛋器搅匀。

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【文艺范的吃货■天气越来越热啦！冰凉的奶冻安排啦～】
2.锅里继续加入200ml淡奶油+50g糖，搅均匀后倒出来过筛一遍（更细腻）倒回锅里，加入用冷水提前泡软的吉利丁片，搅至完全溶解，关火放凉后，倒入喜欢的容器里，放冰箱冷藏2-3小时。

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3.2小时后，用淡奶油50g+糖5g ，打发至6成的样子，奶油有流动性，取出奶冻（热毛巾敷一下方便脱模）倒出扣在盘子上，淋上奶油、撒一点抹茶粉即可～开吃啦！

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不喜欢抹茶的，可以等比例换成可可粉，或者直接原味奶冻也好吃！