「」糖尿病儿童餐前汤品很重要,这样搭配味美更健康
天气渐暖 , 糖宝的菜单里怎么能少了一道清热止渴的汤呢!吃主食之前先来一小碗清爽的莲藕紫菜红豆汤 , 健康开胃不升糖 。
【「」糖尿病儿童餐前汤品很重要,这样搭配味美更健康】
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莲藕含有大量的膳食纤维 , 可延缓小肠对糖类与脂肪的吸收 , 促进胃排空 , 减少胰岛素的用量 。此外 , 生藕性寒 , 有生津止渴的功效 , 可改善糖尿病口渴症状 。
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紫菜中含有丰富的紫菜多糖 , 能显著降低空腹血糖 , 适合糖宝食用 。其所含的硒 , 能防止胰岛β细胞氧化破坏 , 修复胰岛细胞 , 降低血糖和尿糖 。紫菜中的膳食纤维 , 还可以保持肠道健康 , 加快体内有毒物质排泄 。
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红豆含糖量少 , 是糖宝理想的食疗佳品 。其所含的可溶性膳食纤维可延缓产后血中葡萄糖的吸收 , 食用后血糖上升速度较慢 。食用禁忌
小便清长者、尿频者慎食材料
莲藕150g , 红豆30g , 紫菜(干)20g , 盐2g 。做法
莲藕去皮用清水洗净 , 切成块备用;紫菜浸洗去净泥沙;红豆洗净浸泡4小时 。将红豆、莲藕放入砂锅内 , 加入适量清水大火煮开 , 小火炖煮1.5小时 , 加紫菜煮熟即可 。
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