『』80后妈妈和女儿的午餐，不随便打发，粗茶淡饭也能吃出玫瑰的香味

【『』80后妈妈和女儿的午餐，不随便打发，粗茶淡饭也能吃出玫瑰的香味】我的父母那一辈都是五、六十年代的普通工人，以前上班都是三班倒，我上二年级的时候自己学着煮饭，那时候记得特别深刻，因为不懂，所以按照自己的想法，爸爸吃2碗，妈妈吃1碗，我也吃1碗米饭，整了4缸米，煮了一大锅白米饭，下班回来后妈妈乐坏了，哭笑不得。那一次的煮饭经历直到我现在身为人母还依然记得特别清楚。
相比我们以前，现在这些零零后的孩子们幸福多了，无论是从物质条件还是生活环境来看，都是完全不一样的。现在还没上学开课，在家每天电子产品不离手，要上网课要写作业，全都电子科技化。做家长的只能尽量提供条件让孩子在家能安心上课，不落下课时，一日三餐也按时定量。母女两人的午餐也从不叫外卖，毕竟现在孩子长身体，饭菜还是自己动手做的好，虽然没有大鱼大肉，却让我想起了那一句“粗茶淡饭也能吃出玫瑰的香味” 。

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【裙带菜鸡蛋汤】
广东人的餐桌离不开汤，虽然不是每天都煲汤，但是快手汤还是几乎每天都有。裙带菜，我觉得比海带还爽口，用来煮汤也很鲜美，藻类食物还有许多微量元素，简单打一个蛋花，用不了10分钟就能做好。
裙带菜还可以搭配豆腐、虾皮这样煮汤，更好喝哟！

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【广式手撕鸡】
广东人都说“无鸡不成宴” ，其实平时我们也很喜欢买鸡做成各种菜，如果你想偷懒，可以在菜市场的烧腊店里买现成的手撕鸡、盐焗鸡、咸鸡、豉油鸡等，虽然是半熟食，但是回来也要稍微加热一下再把烧腊店准备的葱姜油和香菜撒上。
手撕鸡也可以自己做，但是我最喜欢的还是烧腊店里配的葱姜茸油，特别香。你吃过广式手撕鸡吗？

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【蒜蓉炒番薯叶】
广东人把红薯叫做“番薯” ，以前红薯叶在农村是用来喂猪的，当做饲料，后来城里人却稀罕上农村的各种疯长的野菜，这红薯叶又成了城里人的“香饽饽” ，农村不要钱，在菜市场买也不贵，一般本地的番薯叶2-3块钱一把，清肠胃又多纤维，我和家人都很喜欢。而且红薯叶在广东一带，一年四季都有，价格也不贵，是餐桌上大众都喜欢的蔬菜之一，用蒜蓉清炒，加点猪油特别香！

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【炒三丝】
超市买的新鲜的腐竹丝，特别浓郁的黄豆香味，切了半个胡萝卜刨成细丝，再加了一个青辣椒丝，这样青红绿三种颜色都有了。平时如果孩子不爱吃胡萝卜，可以试着多用其他食材搭配，色彩多一些，让菜品的颜色看起来更有食欲一些，或许孩子就爱吃了呢，而且胡萝卜素对保护孩子视力也很好呀！

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【草莓】
吃完饭后半小时吃点水果解解腻。现在还是草莓季节，偶尔也能买到便宜的不贵的草莓，大家都说水果贵，有时候多看看水果店或者周边，也能找到自己喜欢又便宜的水果呢。分页标题
母女两的午餐一般都是一汤一肉一素菜，今天多了1道素菜，但是分量不多，贵在多样，其实每天做饭也有发愁的时候，转好几圈菜市场也不确定要买什么菜，做一个全职家庭主妇真的太不容易了！

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黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！