[milkis珊珊]品味舌尖上的土耳其，足不出京来这里！

_本文原题：品味舌尖上的土耳其，足不出京来这里！
西庭·秀色坐落于亮马桥附近的美食聚集地——金尚源SHANG大厦里，
一踏进店门，高悬的炫彩挂灯映入眼帘，仿佛一条空间隧道，带你穿越进土耳其的曼妙时空。

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“西庭”取自西域之路、拜占庭之名，辉煌历史，意义非凡。作为连接欧亚的十字路口，土耳其拥有的多样风光同样让人难以忘怀，秀色的美景与美食，故名“西庭·秀色” 。

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走进秀色，不由得连连发出感叹：墙柱上挂的是土耳其标志性的“美杜莎之眼” ，身边墙架上摆放的是精美的手绘花砖和圣杯，大到门口陈列着的、图案精致的水烟，小到眼下将使用的、花纹不一的餐盘……落座后环顾四周，恍若就置身于土耳其。目光所及处处充满着异域风情的装饰品，每一样都是店主从世界各地背回来的心意。
幽静的异域风环境，搭配秀色的饕餮美食，这里是约会的好地方。
身边服务的外籍帅哥美女，在抚慰味蕾的同时也能一饱眼福，和闺蜜「去土耳其度假」的小心愿，也在这里实现了。
【[milkis珊珊]品味舌尖上的土耳其，足不出京来这里！】土耳其烹饪发源于东亚，发展于安纳托利亚，肉、蛋、蔬是土耳其菜的主旋律，肉类又以牛、羊、鸡为主。

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它的特点在于讲究原汁原味，并在此基础上,添加橄榄油、洋葱、香料等调味。店里拥有十几年经验的主厨Cenk Cakmak 先生，来自土耳其首都安卡拉，尤其擅长制作牛排、各种烤肉及奶酪制品，打造出西庭·秀色的各类招牌，也是土耳其菜的灵魂。
秀色沙拉

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招牌沙拉一上桌，就透露出不凡的气质，一勺入嘴，竟是如此的清爽滋味。除了一眼就能认出的常见番茄、洋葱，沙拉还增加了核桃、橄榄、欧芹和红菜根。清爽的感觉出自石榴汁的奇妙搭配，一个餐前沙拉的口感都能这么丰富，让人不禁更加期待接下来的菜品。
奥斯曼羊腿配土耳其红小麦
历经5个小时的慢烤羊腿，肉汁充沛、质感细腻，丝毫没有膻味。番茄汁烩土耳其红小麦也是十分别致，颗颗散粒、饱满。经介绍才知道，搭配的土耳其小麦本身就是红色，可以说很特别了。就着热乎气二者搭配吃上一口，异国的香料气息在味蕾炸裂，越嚼越香，让人忍不住大快朵颐。
土耳其牛肉串&鸡肉串

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分量十足的烤串一上桌就惊艳全桌。精选的大块去骨鸡肉和澳洲牛肉，
在炭烤的火候下美味得到最充分的释放。忙不迭地撸下来，鲜嫩的肉经过腌制肉香四溢、入口不柴。分页标题
鸡肉同样香嫩可口，蘸着酸奶吃很好地平衡了肉的腻感，
可以说吃肉这么多年，终于体会到真正大口吃肉的快感！
贝缇寿司卷

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听着好似日式的菜肴，是将阿达纳肉泥串裹上薄饼而成，香料配的则是自制番茄酱和酸奶。肉饼扎实奇香，配料爽口不腻，每一口都是土耳其正宗的味道。
地址：新东路金尚源SHANG大厦一层115号(金尚源SHANG大厅右转)
电话：64688321