[酱肉丝]原创 美食精选:蒜子啤酒烧鱼块,芝麻豆腐酱,香菇什锦饭,韩酱肉丝的做法
_原题是:美食精选:蒜子啤酒烧鱼块 , 芝麻豆腐酱 , 香菇什锦饭 , 韩酱肉丝的做法
从小就喜欢一个词——人间烟火 , 简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中 。我始终相信味道是有回忆的 , 而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道 。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 , 更关系我们的健康 。因此 , 我们不但要吃饱吃好 , 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 , 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 , 舀一勺尽心煲出的鲜汤 , 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 , 幸在心中开了花 。与其说一日三餐是人们补给身体的能量 , 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 , 加一点爱心 , 再添一份精心 , 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 , 盛装在精美的器皿中 , 对自己 , 对家人 , 无不是一种幸福的享受 。
人活在世界上 , 不管是白种人、黑种人 , 还是黄皮肤的东方人 , 饮食永远是第一位的 。让烹饪之技近乎于道 , 让日常饮食吃出健康 , 吃出美颜 , 吃出精、气、神 , 毫无疑问 , 这是中华文明的骄傲!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
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韩酱肉丝
材料:瘦肉 200克、百叶 一张、生菜 一颗、胡葱 一段、生抽 适量、淀粉 适量、料酒 适量、大酱 一勺、牛肉酱 一勺、白糖 一勺
做法
1.准备好食材 , 瘦肉切着小条 。
2.切好的肉丝放入姜丝后 , 用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制备用 。
3.起油锅爆炒腌制好的肉丝 。
4.放入大酱、生抽、豆瓣酱翻炒片刻 。
5.加入少许白糖调味 。
6.百叶在热水中煮一下 , 切成小块摆入盘中 , 生菜装饰一下 。
7.收汁后即可装盘 。(家里没有大葱 , 我用洋葱切丝热水烫一下)
蒜子啤酒烧鱼块
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食材:草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少数、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺
做法:
1.鱼块处理洁净 , 用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮 。
2.腌好的鱼块外表拍上一层面粉 。
3.锅内烧热油 , 下鱼块煎至双面焦黄 。
4.锅内余油下蒜粒炒香 , 倒入鱼块、啤酒、老抽、糖 , 大火烧开中小火焖至汤汁浓稠 , 转大火收汁即可 。
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芝麻豆腐酱
材料:
芝麻酱100克 , 豆腐 50克 , 生抽 适量 , 酱油适量
作法:
1.取一容器 , 放入豆腐压碎呈泥状备用 。
2.在作法1的豆腐泥中 , 加入剩馀的材料搅拌均匀即可 。
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香菇什锦饭
材料:香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油 。
做法:
1、香菇木耳泡水十五分钟 , 然后洗净 , 再切碎 。
2、土豆洗干净 , 去皮 , 然后切小块 。
3、米淘干净 , 放进锅里面 , 加水 , 按照平常煮饭的量就行了 。
4、再把香菇 , 木耳 , 土豆 , 火腿肠都放进电饭锅 。
5、加一勺酱油 , 一点点盐 , 然后按下煮饭键 , 然后就等饭熟 。分页标题
【[酱肉丝]原创 美食精选:蒜子啤酒烧鱼块,芝麻豆腐酱,香菇什锦饭,韩酱肉丝的做法】6、煮熟了再闷一会儿 , 拌好盛出来 。
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