「」猪身上这部位5元一斤,用来煲汤特合适,每次煲一锅,汤渣都不剩
春天多给家人煲这汤 , 5块钱一斤 , 好喝又营养 , 孩子常喝身体棒
最近孩子在家上网课 , 每天学习的时间比在学校还要长 , 真的特别辛苦 , 而且眼睛一直盯着手机屏幕 , 最近经常说眼睛干涩不舒服 , 所以我经常会给孩子买一些蓝莓来吃 , 泡枸杞水喝 , 听说这些对保护视力都有一定的作用 。
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在孩子的饮食上也下足了功夫 , 每天要做到荤素、营养搭配 。现在正值春季 , 天气相对来说比较干燥 , 所以每天的一日三餐 , 汤汤水水总是少不了的 , 在为孩子补充水分的同时也能摄入一定的营养成分 。
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筒骨玉米汤是我家经常会煲的一道汤 , 几乎每周都要煲两三次 , 这两样食材都是孩子的最爱 , 从小喝到大 , 怎么也喝不腻 。筒骨这食材5块钱一斤 , 营养成分却十分丰富 , 含有蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素 , 可能是经常喝筒骨汤的原因 , 我家孩子个子高身体棒 。
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下面小编就为大家分享筒骨玉米汤的做法 , 掌握好做法 , 汤白味鲜 , 包你一次就爱上喝 。
---【筒骨玉米汤】---
准备食材:猪筒骨1000克、玉米一根、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、陈醋少许、姜片少许 。
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做法步骤:
1、猪筒骨提前让卖家帮忙斩开 , 锅里坐适量清水 , 把猪筒骨凉水下锅 , 开大火煮开后加入适量料酒 , 撇除浮沫后继续煮2分钟 。
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2、把焯过水的猪筒骨用清水冲洗干净 , 控干水分备用 。
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3、炒锅里加入适量食用油 , 油热后加入几片姜片煸炒出香味 , 然后把猪筒骨下锅翻炒 。
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4、煸炒出筒骨的香味 , 把筒骨表面煸炒至发黄后加入没过筒骨的热水 , 大火煮开 。筒骨炖汤之前 , 先煸炒一下 , 炖出来的汤会更白、更香 。
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5、把筒骨连同汤一起倒入高压锅中 , 加入少许陈醋 , 盖上盖子 , 高压锅上汽后开始计时 , 大火压10分钟 。炖筒骨汤时 , 在汤中加少许陈醋 , 可以使骨头中的钙质得到更好地释放 。
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6、10分钟后关火 , 等到压力锅自然泄压后 , 把玉米切成小块加入高压锅中 , 再炖10分钟左右 。分页标题
7、最后加入适量盐和白胡椒粉调味 , 即可食用 。
小贴士:
1、想要筒骨汤更白、更香 , 最好提前把筒骨煸炒一下 。
【「」猪身上这部位5元一斤,用来煲汤特合适,每次煲一锅,汤渣都不剩】2、炖筒骨汤时 , 加入少许陈醋可以使钙质得到更好地释放 。
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