瘦猴厨房■春末夏初，遇到这菜我从不手软，价格便宜营养高，上桌比肉还抢手

南瓜全身都是宝，果实里含有丰富的锌元素和维生素C ，能提高机体免疫力。南瓜籽中含有丰富的色氨酸，能够改善睡眠质量。南瓜藤和南瓜花不仅可作为时蔬食用，还具有清热解毒等功效。每到春末夏初，南瓜花算是市场上特别抢手的一道蔬菜，不碰运气根本买不到，比肉还抢手，每次去菜市场只要遇到有卖南瓜花的我从不手软，肯定要买点回来，价格便宜营养还高，十块钱能买一大袋，裹点面糊，简单一炸，清香酥脆，端上桌比大鱼大肉还抢手。

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?【香酥南瓜花】
所需食材：南瓜花、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、海盐、油。
具体做法：
1、先把南瓜花清洗干净，把花心和花粉去除掉，不然会有点苦味。

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2、用手轻轻攥出水分。

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3、准备少量玉米淀粉、面粉和鸡蛋，一起搅拌均匀。

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4、加入适量清水，用筷子搅拌成面糊。
【瘦猴厨房■春末夏初，遇到这菜我从不手软，价格便宜营养高，上桌比肉还抢手】

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5、把南瓜花放在面糊里裹上一层。

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6、锅中烧油至7成热，放入南瓜花，用中小火慢炸。

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7、炸至金黄后捞出来控油。

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8、出锅后撒点海盐就可以吃了。也可以根据自己喜好调点料汁，蘸着吃也很美味的。

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??瘦猴说??
有对花粉过敏的人请谨慎食用。
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