【『』元氏陈家扒糕】扒糕是石家庄地区著名的夏季小吃 ， 用荞麦面制成 。食用时以刀切成长条 ， 盛入碗或盘中 ， 再浇上以醋、蒜泥等调料配制的汁 ， 吃起来有荞面的香味 ， 酸辣筋道 。冬季食用 ， 可以加油炒热 ， 谓之煎扒糕 。中街陈家扒糕在元氏县城及周边享有盛誉 ， 已经有六十多年历史 。


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