『苏丹卿』五一考虑来武汉玩吗？推荐人气最旺的户部巷，外地游客曾蜂拥而至

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每座城市都有一条具有代表性的美食小吃街，吸引着外地游客蜂拥而至。位于武汉的户部巷，是武汉著名的一条小吃街，全长仅有150米，却有“汉味小吃第一巷” 。对于吃早餐，广州早茶闻名遐迩，但武汉人的“过早”更让我深刻。走进户部巷，过早文化极为深厚。

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这条百年小吃巷子东靠十里长街，西临浩瀚长江，南枕“天下江山第一楼”——黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂。在过去，它是老武汉人“过早”的地方。比起汉正街、楚河汉街，最受游客欢迎的还是户部巷，这里几乎是汇集着武汉乃至整个湖北的风味小吃。

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从前的户部巷究竟有多繁华、热闹？万人空巷足以形容。虽然今天的大多数武汉人不会来此“过早”了，但它却吸引了无数外地游客来此寻找美食。其中，热干面、三鲜豆皮人气最高。热干面是武汉最出名的小吃之一，它作为美食，也象征了一座城市的文化代表。

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对游客来说，户部巷是武汉之旅不能错过的小吃天堂。但对老武汉人而言，这里充满了时代的生活记忆，成为武汉“过早”的标志，象征着老武汉形象的人文缩影，于市井风情中享誉武汉三镇。直到今天，人们依然保持传统， “过早”现象遍布武汉市的大街小巷。

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尽管它被不少网友吐槽，但在美食和历史之间，户部巷的人间食味依然火爆。在“过早”的名义下，武汉人展示出荆扬相会、九省通衢、江汉大都气吞山河的食量。不仅种类多、搭配妙、而且做法绝、价不高、还吃得饱，因此有人认为“不食武汉味，妄谈有美味之妙称” 。

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除了热干面和三鲜豆皮，户部巷还有哪些受游客欢迎，甚至是要排队的美食小吃呢？如这家猪蹄，去了户部巷几次，每次路过这家店门口，游人之多所呈现的局面是一条长龙，或是扎堆拥在一起，不是问价就是扫码付款。

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谈到金庸笔下的美食，印象最深刻的就是“叫花鸡” 。洪七公一生吃过无数美食，但最想念的，却是第一次见面黄蓉撕给她的那半只带着鸡屁股的叫花鸡。世间至味，只因简单而恰到好处，如同练武，无需过于繁复的招数和内功心法， “任尔几路来，我只一路去” ，相信吃了叫花鸡的七公，对此再明白不过。若有机会，真想去尝一尝这户部巷的“洪七公叫化鸡” 。

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户部巷除了有武汉风味，外地小吃，还有湖北美食。恩施小土豆是户部巷最常见的小吃之一，名气颇大。地处神秘北纬30度的恩施，有着“世界硒都”的美称，是全世界天然生物硒资源最富集的地区。恩施有着300多年的土豆种植历史，食用马铃薯已经成为恩施人的一种生活习惯。
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对于国内哪个城市的人最爱吃藕，我想应该没有哪个城市的人会比武汉人更爱吃藕了吧。武汉人常说：“三天不喝汤，心里就发慌。 ”这汤说的就是排骨藕汤。天气转凉煨个藕汤、家里接客必须有藕汤， “无汤不成席”是武汉人的执念。去户部巷，藕汤一定要尝一尝。

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除了喝藕汤，武汉人对炸藕夹也是情有独钟。炸藕夹是湖北一带的地方传统名小吃，久负盛名。这种小吃不论是在户部巷，还是在武汉其他的大街小巷都随处可见。金灿灿的炸藕夹不仅看起来香，闻起来香，吃起来更香。

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这种长得像甜甜圈的油炸小吃，在户部巷也很常见，叫做油炸面窝。每一个武汉人对于油炸面窝的记忆，估计都是不尽相同却基本一致的。据说这是武汉过早的特色风味之一。

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户部巷灌蛋，抖音同款。有说法， “灌蛋”起源于南平市顺昌仁寿乡，每当农历大年三十，顺昌一带的农家都有制作“灌蛋”的习俗，同时也是招待贵客的必备菜肴之一。每当这家店营业时，门口都会有不少游客围观。但对于味道的好奇，人们更好奇“灌蛋”的过程。

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【『苏丹卿』五一考虑来武汉玩吗？推荐人气最旺的户部巷，外地游客曾蜂拥而至】虽说热干面是武汉风味的文化象征之一，但三鲜豆皮也不容疏忽。它不仅是武汉人早点的主要食物之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。在武汉，以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，也最负盛名。它色泽金黄透亮，皮薄软润爽口，含有虾、菇、肉香，是我最爱吃的武汉风味。