「搜狐新闻」几道经典家常素菜的做法,多吃蔬菜有助保持大脑年轻!


玩转美食界 , 每天都精彩!这里是每天都会给大家带来美味的食壹人 。 非常感谢小可爱们在百忙之中点开小编的这篇文章 , 小编真的是荣幸之至 。 接下来让我们一起开启美好的味蕾体验吧!
经调查结果发现 , 每天食用两份以上蔬菜(一份的量相当于半杯切碎的蔬菜 , 如果是类似菠菜的绿叶型蔬菜则相当于一杯)的老年人 , 大脑衰老的速度比那些很少吃蔬菜或几乎不吃蔬菜的人要慢40% , 相当于年轻5岁 。

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研究还表明 , 在各种蔬菜中 , 像菠菜、甘蓝等这样有绿叶的蔬菜抗衰老效果最明显 , 这可能是因为这些蔬菜含有丰富的维生素E , 维生素E被认为是一种典型的抗氧化剂 , 能有效抵抗那些会破坏人体细胞的有害化学物质 , 从而延缓衰老 。

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【「搜狐新闻」几道经典家常素菜的做法,多吃蔬菜有助保持大脑年轻!】
原料:豆腐皮 四张、生姜片四块、八角一个、老抽少许、盐糖各少许、熟黑白芝麻 / 少许 。
第一步:豆腐皮摊开 , 两张一个叠成方形 , 放入平底锅中煎制两面金黄后盛出待用;
第二步:锅中放入姜片、八角爆香 , 然后倒入适量水 , 用大火烧开;
第三步:放入煎好的豆腐皮及老抽、盐、糖 , 中小火炖十五分钟左右 , 大火收汁 , 待凉切段装盘 , 散上芝麻就好了 。

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材料:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、
1.准备好所需材料 , 小白菜摘去老叶 , 投洗干净 , 香菇切去根部 , 投洗干净
2.白玉菇切去根部 , 投洗干净 , 香菇切成条待用 , 将小白菜切去根部 , 再切成寸段 , 葱切葱花 , 姜切末 , 大蒜切片

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3.锅加油烧热 , 下入葱花 , 姜末 , 蒜片爆香 , 下入香菇和白玉菇中小火翻炒 , 将蘑菇炒出香味 , 炒出水 , 焖1-2分钟 , 将蘑菇焖制熟透
4.下入小白菜段大火翻炒 , 将小白菜翻炒至颜色变深绿 , 加入蚝油 , 少许盐 , 蚝油比较咸 , 个人口味轻的 , 盐可以不放 , 快速翻炒均匀 , 关火 , 盛出装盘即可 , 一盘清淡可口的菜肴就做好了 #蔬菜#豆腐皮#香菇收藏
第一步:豆腐皮摊开 , 两张一个叠成方形 , 放入平底锅中煎制两面金黄后盛出待用;
第二步:锅中放入姜片、八角爆香 , 然后倒入适量水 , 用大火烧开;
第三步:放入煎好的豆腐皮及老抽、盐、糖 , 中小火炖十五分钟左右 , 大火收汁 , 待凉切段装盘 , 散上芝麻就好了 。
材料:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、
1.准备好所需材料 , 小白菜摘去老叶 , 投洗干净 , 香菇切去根部 , 投洗干净
2.白玉菇切去根部 , 投洗干净 , 香菇切成条待用 , 将小白菜切去根部 , 再切成寸段 , 葱切葱花 , 姜切末 , 大蒜切片
3.锅加油烧热 , 下入葱花 , 姜末 , 蒜片爆香 , 下入香菇和白玉菇中小火翻炒 , 将蘑菇炒出香味 , 炒出水 , 焖1-2分钟 , 将蘑菇焖制熟透
4.下入小白菜段大火翻炒 , 将小白菜翻炒至颜色变深绿 , 加入蚝油 , 少许盐 , 蚝油比较咸 , 个人口味轻的 , 盐可以不放 , 快速翻炒均匀 , 关火 , 盛出装盘即可 , 一盘清淡可口的菜肴就做好了 分页标题