『』我们这边有：三月三荠菜煮鸡蛋的习俗

这就是我们要拿来煮鸡蛋的荠菜了，到了这个季节已经结籽了。我们就可以拿它煮鸡蛋。

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发现好大一片荠菜
荠菜又叫地米菜，也叫血压菜，我有请教过70多岁的老爷爷，说三月三吃了荠菜煮鸡蛋，腰不疼腿不酸，蚊子见你不敢叮。

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荠菜洗好放在锅底
荠菜煮鸡蛋，我们要选用正宗的土鸡蛋。

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多煮会，让鸡蛋充分吸收荠菜的营养。鸡蛋，水开之后一般煮五分钟就熟了。但是做荠菜煮鸡蛋的话，我们要稍微多煮一会儿，把蛋壳敲破，让鸡蛋充分吸收荠菜的营养。

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荠菜煮鸡蛋
【『』我们这边有：三月三荠菜煮鸡蛋的习俗】在我们这边，三月三几乎家家户户都会用荠菜煮鸡蛋，还有的上了年纪的阿姨会把荠菜开的小花戴在头上。三月三荠菜煮鸡蛋，也不是说非要这一天吃，其实在荠菜成熟的这段季节我们可以多煮一点吃，对身体很有好处哦。荠菜，原产中国、印度及东南亚等地，荠菜补血、补钙、明目、降血压、增强体质、清热利湿，通利小便等功效。荠菜性为甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。