:老外在中国:老外第一次吃冬日进补羊肉炉,好吃到怀疑人生
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简介:最近天气变冷 , 应该要来进补一下了!! 除了热呼呼的火锅、姜母鸭之外 , 羊肉炉也是一名重要角色!!绝对不可少的冬季必吃美食!! 清甜的羊肉清汤、嘴里咀嚼著肥嫩的羊肉 , 实在啾甘心~暖胃又暖身!!
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材料
羊肉1斤 , 卤包1~2包 , 姜片少许 , 苦茶油(亦可用麻油)2匙 , 麻油1匙 , 玉米1只 , 豆皮2片 , 米血1片 , 冻豆腐1盒 , 高丽菜1/4颗
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做法:
1
备料: 先将羊肉洗净汆烫
2
将姜片用苦茶油爆香 , 再放入羊肉炒至微焦黄状 , 加入麻油拌炒一下
3
将炒好的羊肉及卤包放入陶锅内加水至7分满, 设定「3.5H」小时
4
起锅前半小时再加入米血 , 高丽菜, 冻豆腐 , 丸子.........等其他配料
5
时间到后 , 尝一下口味 , 美味的羊肉炉就完成啦~~
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