『』分享三道家常菜,我家隔三差五做,简单又下饭,学会不用去饭店吃

分享三道家常菜 , 我家隔三差五做 , 简单又下饭 , 学会不用去饭店吃
今天呢 , 教大家做三种家常菜 , 干净又美味 , 再也不用去饭店了 。相信这三道菜 , 大部分人都会做 , 因为这是家常菜里常见的三种菜 , 在饭店、餐馆 , 都可以见到 , 虽然是常见的几道菜 , 但是怎样做才好吃呢?下面就为大家一一介绍 。
【鱼香肉丝】:

『』分享三道家常菜,我家隔三差五做,简单又下饭,学会不用去饭店吃
文章图片
文章图片
食材:
【『』分享三道家常菜,我家隔三差五做,简单又下饭,学会不用去饭店吃】猪肉、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、盐、醋、生粉、料酒 。
步骤:
1.把准备好的青椒、姜蒜、青椒、红椒、木耳、胡萝卜 , 切成丝 。洋葱、葱切成末 。

『』分享三道家常菜,我家隔三差五做,简单又下饭,学会不用去饭店吃
文章图片
文章图片
2.把猪肉切成条 , 加入生粉 , 料酒搅拌均匀 , 用黄豆酱、酱油、醋、盐、白糖兑成酱汁 。
3.烧锅热油 , 把切好的猪肉条放入锅中炒一会 , 再把对好的酱汁倒入 , 大火翻炒 , 把切好的洋葱和葱末倒入继续翻炒 。
4.把火调成中火 , 加入切好的配菜 , 翻炒至熟 , 这样一盘香喷喷的鱼香肉丝就做好了 。
【地三鲜】:

『』分享三道家常菜,我家隔三差五做,简单又下饭,学会不用去饭店吃
文章图片
文章图片
食材:
茄子100克、红辣椒1个、青椒2个、土豆150克、生姜1小块、蒜瓣4瓣、淀粉适量、食用油500克、精盐1匙、白糖2匙、味精1匙 。
步骤:
1.将土豆削皮 , 再清洗干净 , 之后把土豆和茄子 , 还有辣椒切成块状 , 在碗中放入淀粉加适量的水调匀 。

『』分享三道家常菜,我家隔三差五做,简单又下饭,学会不用去饭店吃
文章图片
文章图片
2.把姜切末 , 蒜剁成茸 , 烧锅热油 , 待油热以后 , 放入土豆和茄子炸至金黄色捞出 , 沥油 。
4.在锅内留少许底油 , 放入辣椒 , 姜末抄拌 , 再倒入茄子和土豆以及其他调味品 , 出锅前放蒜茸 , 淋上淀粉 , 勾芡起来就可以了 。
【糖醋带鱼】:

『』分享三道家常菜,我家隔三差五做,简单又下饭,学会不用去饭店吃
文章图片
文章图片
食材:
带鱼2条、鸡蛋1个、香菜少许、葱段300克、姜2片、蒜片8片、大料2粒、干淀粉100克、白糖25克、盐5克、料酒30克、生抽15克、香油少许 。
步骤:
1.带鱼洗干净后 , 将头和尾去掉 , 用盐、料酒腌渍半个小时 , 之后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中掛浆 。
2.起锅烧油 , 油热后将带鱼放进去炸 , 两面金黄捞出 , 控油 。

『』分享三道家常菜,我家隔三差五做,简单又下饭,学会不用去饭店吃
文章图片
文章图片
3.在锅内留少许底油 , 放入大料、葱段、姜片、蒜片爆炒出香 , 再把白糖、料酒、生抽以及适量的水加入 , 煮熟后开锅 , 再把炸好的带鱼放进锅里 , 煮至汤汁剩1/3时 , 加入醋 , 撒上香菜就可以出锅了 。
三种家常菜做法简单 , 美味可口 , 给家人做适合不过了 , 喜欢的朋友们可以尝试着做 , 味道使你满意!