[]【蒜苗炒猪肝】的做法+配方，这样做的猪肝才好吃，营养补铁补血

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每隔一段时间会买点猪肝给老人补铁补血和蒜苗炒一炒其实还挺香的蒜苗有很高的食用价值也是烹饪家常菜常用到的食材。蒜苗炒猪肝的用料
猪肝250克、蒜苗3根、姜1块、红尖椒1个、甜面酱1勺、花椒20粒、生抽2勺、胡椒粉0.5克蒜苗炒猪肝的做法

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步骤1
准备好食材

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步骤2
蒜苗清洗干净切段

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步骤3
红尖椒切圈姜切丝

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步骤4
猪肝反复冲洗干净切片

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步骤5
所用食材处理好了

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步骤6
汤锅加入清水和花椒煮开放入猪肝片焯水

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步骤7
变色后捞出

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步骤8
起油锅油热放入姜丝翻炒出香味

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步骤9
放入猪肝翻炒

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步骤10
放入甜面酱翻炒

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步骤11
倒入生抽

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步骤12
放入胡椒粉翻炒均匀

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步骤13
放入蒜苗翻炒

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步骤14
炒至蒜苗断生变软

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步骤15
放入红尖椒关火

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步骤16
出锅蒜苗炒猪肝的烹饪技巧
蒜苗不宜久炒翻拌断生即可蒜香味正好为猪肝起到去腥增香的作用。
【[]【蒜苗炒猪肝】的做法+配方，这样做的猪肝才好吃，营养补铁补血】作者：优雅的长围巾