每日谈资■她是乾隆心头的白月光，而它才是她心上那抹光

“他年我若修花史，列作人间第一香。 ”
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最近大火的电视剧，非《延禧攻略》莫属。剧中的富察容音作为史上最完美的皇后，除了是乾隆心头的白月光，也是观众们的最爱。可就是这么一个温婉大气，端庄内敛，高贵而又不失典雅的皇后，在上周剧情中已经下线。
富察皇后在跳下角楼时，细数自己一生三错，最后留下一段话
“从今往后，我不再做皇后了，只做富察容音。我，只是富察容音。 ”
话毕，自角楼一跃而下，结束一生。

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她的一生都在为皇上，把自己变得宽容端庄识大体，一生深情给你，一生温柔给你，只求君莫离。
正如她院前所种的两花圃茉莉，那是她日日静心打理，最爱的花。茉莉的谐音不就正是“莫离”吗？花如其人，人如其花。
还记得晨风和煦，她立在花丛中，修剪花叶枝桠，绿叶莹润，茉莉含苞，在她手中的花枝，发出淡淡幽香，绵绵软语中，世界都变得柔和清静，令人心生爱怜。
早在汉代，茉莉花便从亚洲西南传入中国，至今已有1600年的历史。《群芳谱》载有“原出波斯，移植南海。丹铅录云，北土名柰，晋书都人簪柰花是也，则此花入中国久矣。 ”茉莉花素洁、浓郁、清芬，淡雅轻盈，最是香气迷人。
茉莉花有一特别的地方，它白天结出花苞，到了傍晚盛开，芬芳浓郁。茉莉花开之时，爱香的姑娘总是爱摘下香花，佩戴身旁。宋人杨巽斋的《茉莉花》一诗中，就有这样的描写， “谁家浴罢临妆女，爱把间花带满头” 。茉莉如雪簪于发间，在油亮乌黑的发衬下，更显娇怜腻香。
在过去还有一种“茉莉花肥皂” ，据说是用捣烂的茉莉花或是茉莉花露调配而成的香皂。沐浴后，通身茉莉香，这样的香皂基本取代了过去的澡豆。怪不得有“香皂佳者，一浴之后，香气经日不散” 。

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明清时期，每每到了夏日酷热难耐之时，床帐、碧纱橱中都会悬挂起茉莉吊挂。是由茉莉花蕾串成的香球，用这香气抚平燥热的情绪。到了清末，更是把香球发展得更为奇巧，用铜丝把茉莉花、朱兰花等香花，串成各式形状，如鱼或飞鸟。
所做茉莉吊挂用的花材，都得当日现摘，最好是在午后进行。午后的茉莉花尚属于半开半合状态，扎成吊挂，悬于帐内，待到黄昏，如雪般白净的花瓣绽开。近夜，满帐阵阵清香，如醉酒初醒一般，妙香徐嗅。
茉莉之香，亦可摘食。
茉莉初开之时，择晴日采收，晒干备用，或是鲜品。茉莉味辛甘，能化湿和中，理气解郁。茉莉花食疗之法，可泡茶或入菜煎汤服用。
在云南吃到的茉莉花炒蛋，真是一绝。素雅清洁的茉莉花，包裹上金黄的蛋液，清香融入蛋中，吃起来清新爽口，整个人化在夏日晚风里面。
古时女眷们，亦常用茉莉花酿酒。这茉莉花酒的酿造之法，甚是清雅。先将白酒置于瓶中，瓶中酒不宜过满，酒面需离瓶口二三寸的距离。在瓶口架起井字竹架，将新摘的数枝茉莉花系在竹架上，悬垂在距离酒面一指的地方，再对瓶口密封。静置十几天后，花香融于酒，就制成了。
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《本草正义》中载， “茉莉，今人多以和入茶茗，取其芳香，功用殆与玫瑰花、代代花相似。 ”其实引花香入茶，由来已久，南宋赵希鹄《调燮类编》写道：“木樨、茉莉、玫瑰……皆可作茶。 ”而这也仅仅只是文人雅士的小乐趣。窨茶投入正式生产也仅有百年的历史，只因人们对花茶存有偏见，总觉着花茶是登不了大雅之堂的百姓茶。
即便如此，茉莉花茶的香，依旧让你无法忽略。

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现代茉莉花茶的起源地，以“福州花”窨出的“冰糖甜”著称。 “福州花”是福州本地种植的广东种双瓣茉莉花和福州种单瓣茉莉花，比其他产区香气更鲜灵悠长。到七、九月的时候，香气最好。为窨出“冰糖甜” ，每次窨花，都是茶坯的脱胎换骨之旅，为这一次轮回七窨八窨不足为奇。
泡上一壶，茶汤素雅清甜，香气通透悠远，入口丝丝甘韵，正是那冰糖甜味儿，鲜灵馥郁，花香透骨。

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茉莉，暑夏绽放，如在大漠戈壁上突遇绿洲，绿洲之中竟有洁白冰霜般的花蕊点缀。茉莉香的鲜灵，犹如月光晒进心房，顿觉通透清新。
?本期编辑?兮浅
?图片来源：网络