■婆婆熬了10年的小米粥,总结出5个好喝的诀窍,值得一看

春天的气候是干燥的 , 虽然一眼望去到处绿油油的 , 看起来很清爽似的 , 但其实感受到的春风却是十分干燥的 , 所以在这个季节里 , 要多吃些滋补的食物才行 , 少吃辛辣食品 , 讲究清淡饮食 , 阳仔有一个很不错的推荐 , 就是每天早上起来吃一碗小米粥 , 清爽又好喝 。说到小米粥 , 看似容易 , 但是熬起来还是有一定讲究的 。

■婆婆熬了10年的小米粥,总结出5个好喝的诀窍,值得一看
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【■婆婆熬了10年的小米粥,总结出5个好喝的诀窍,值得一看】相信大多数人自家熬出来的小米粥不是味道差就是不够黏稠吧 , 吃起来就是不如外面店里面买的好喝 , 那么就让阳仔来提点一下你们吧 , 婆婆熬了10年的小米粥 , 总结出5个好喝的诀窍 , 值得一看!

■婆婆熬了10年的小米粥,总结出5个好喝的诀窍,值得一看
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第一:浸泡
煮小米粥是得讲究技巧的 , 在煮粥的前期处理上是有技巧的 , 下锅之前 , 像将米放入到冷水中浸泡半个小时左右 , 使米粒涨开来 , 其一能节省许多时间 , 其二能增强小米粥的口感 。

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第二:开水下锅
绝大多数人都是直接将米和冷水一同下入锅里 , 而这种做法是极其错误的 , 正真的行家实际上是用开水下米的 , 这么做就能保证在煮粥的时候不会出现糊底的现象 。

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第三:控火
火候也是关键 , 先是用大火将其煮开 , 随后改用小火慢慢熬煮 , 大概30分钟的样子便可关火出锅 。只要火控的好 , 熬出来的小米粥自然就是香气四溢的 。

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第四:搅拌
在煮粥的时候 , 边用勺子顺着一个方向进行搅拌 , 这样能让粥带有浓稠感 , 喝起来的口感贼棒了 。

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第五:点油

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在改用小火熬煮的时候 , 往里添入少许食用油的话 , 能给粥增添光泽 , 其鲜滑度也会大大得到提升 。