【】3月老公最馋这道菜，口感鲜美，比肉还香，连吃10天都不会腻

大家好，我是橘子，今天分享一个懒人最喜欢的快手菜，用内脂豆腐和香椿放在一起做一道家常菜，不用炒，不用炖，也不油炸，做法超级的简单。它的口感有着香椿独特的香味，再加上豆腐的滑嫩口感，同时还有芝麻酱的香味，真的每一口都非常的解馋。可以下饭，下酒，其营养非常的丰富，老人和孩子都很适合吃，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

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1、首先准备一把香椿，用剪刀把根部黑色脏的部分剪下来，再放在水中浸泡5分钟，然后清洗干净，放在锅中焯一下水，去除香椿中的亚硝酸盐（焯水的时候，建议加一勺盐，一勺油）。然后捞出放在凉白开中冰一下，可以使口感更好。

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2、接下来准备一块内脂豆腐，内脂豆腐脱壳有技巧哦，先把盒子底部切下一个口，对着里面吹一口气，然后把豆腐倒扣在盘子里，再用刀在豆腐上面划几刀，把豆腐切成小块，放在盘中备用。

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3、把冰好的香椿沥干水分，切成小碎粒，撒在豆腐上面，也可以把香椿摆在底部，豆腐放在上面，摆盘可以根据自己喜欢，随意的调整。
【【】3月老公最馋这道菜，口感鲜美，比肉还香，连吃10天都不会腻】

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4、接下来调一个料汁，碗中放一勺蒜末，一勺香油，两勺生抽，适量的盐，搅拌均匀，淋在上面，最后再淋一些芝麻酱，美味即成。这道菜营养价值非常好，口感也是鲜美而不油腻，特别适合春季吃，用来招待客人也倍有面子，喜欢的小伙伴，赶紧动手试试做吧。

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食材清单：
（香椿一把，内脂豆腐一块，盐适量，油适量，蒜末一勺，香油一勺，生抽两勺，芝麻酱一勺）
烹饪小技巧：
香椿焯水的时候，要加盐和油，可以焯水后的香椿颜色依然翠绿。
内脂豆腐在脱模之前，先在盒子的一角划一刀，对着口子往里面吹一口空气，可以让豆腐更容易分离盒子，而且完好无损，不会碎。
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