苹果:吃苹果到底该不该削皮?经常吃不削皮的苹果,会怎么样呢?
_本文原题:吃苹果到底该不该削皮?经常吃不削皮的苹果 , 会怎么样呢?
一天一个苹果 , 医生不上门 , 是一句流传很广的俗语 。 每天吃一个苹果也确实有很多好处 , 苹果中有维生素、膳食纤维、有机酸、蛋白质、钾、胡萝卜素以及苹果多酚等 , 常吃苹果有助于免疫力提高 。
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感到劳累时吃个苹果还能恢复精力 , 缓解疲劳 , 好处有很多 , 这一点几乎没有争议 。 只不过吃苹果要不要削皮 , 一直是争议的焦点 , 有人认为苹果中含有花青素 , 削皮是浪费 , 也有人认为苹果皮中有农药残留 , 削皮吃更健康 , 到底哪一种说法是对的呢?
要肯定这两种说法都是正确的 , 这并不是在“和稀泥” , 苹果皮中不仅含有花青素 , 还有丰富的维生素C , 营养含量是非常高的 , 带着皮吃自然是锦上添花 。 现今的苹果为了缩短生长周期以及卖相更好 , 也会有催熟剂以及农药的残留 , 经常吃不削皮的苹果 , 会使得有害物质在身体中累积 , 对健康是有害的 , 这一点也是毋庸置疑的 。
【苹果:吃苹果到底该不该削皮?经常吃不削皮的苹果,会怎么样呢?】
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到底是否要削皮 , 就要看利大于弊 , 还是弊大于利 。 如果是前者 , 当然不削皮为好 , 若是后者 , 自然要削皮 。 就利来分析 , 其中固然含有花青素以及其他的养分 , 但滋补效果是有限的 , 人们不可能因为多吃点苹果皮 , 就能预防疾病 , 延缓衰老 。 哪怕作用存在 , 短时间内也是无法看出来的 。 就弊端来分析 , 不管是农药残留 , 还是催熟剂 , 对身体的伤害都是存在的 , 哪怕是发现不了 , 危害也是潜在的 , 吃得时间越久 , 存在的隐患就会越大 。
如果是自己家种出来的苹果 , 自然无须纠结 , 问题是大部分人吃的水果 , 都是买的 。 对比之下 , 弊是大于利的 。 总之一句话概括:吃苹果是要削皮的 , 削皮的苹果吃起来更安全 , 经常吃不削皮的苹果 , 或多或少会伤害到身体 。
除了苹果之外 , 还有很多果蔬也是如此 , 比如黄瓜皮能够排毒抗菌 , 西红柿皮能防癌抗氧化 , 冬瓜皮能利水消肿 , 茄子皮能保护心血管等 。 不可否认 , 这些食材的皮确实有这方面的效果 , 但对个人而言 , 它的意义到底有多大 , 相信经常吃的人是最有体会的 。
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一个人皮肤已经老化了 , 不会因为每天吃黄瓜和番茄皮就年轻回来 , 身上有水肿的人 , 不会因为吃了冬瓜皮 , 肿胀感就没了 , 心血管已经出了问题 , 也不会因为多吃点茄子皮就好了 。 反之 , 在不恰当地培养方式以及清洁方式下 , 这些皮反而会成为了细菌的滋生地 , 以及农药最终停留的场所 , 经常吃是不划算的 。
对于苹果等果蔬类食材 , 在之前是否要削皮吃 , 眼光不能只停留在果皮中所含有的养分以及所存在的价值 , 因为任何一种食物 , 食疗的作用是有限的 , 更别提果皮了 。 而要盯住果皮可能存在的危害 , 凡是会损害到身体 , 就不应该经常吃 , 毕竟在快节奏的生活方式下 , 大部分人的免疫力是很低的 , 没有必要挑战免疫力的极限 。
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