「」曾今闻名世界的中国老字号美食,现在卖不动了?看到价格你就懂了
说起重庆 , 吃货们想到的都是火锅 , 说起北京 , 那肯定就是烤鸭了 , 那说起天津呢?不用说 , 一定是狗不理包子呗 。天津狗不理包子跟北京全聚德烤鸭一样 , 都是老字号了 , 据说当年袁世凯就曾将狗不理包子作为贡品进贡给太后吃 , 而太后吃完之后对它赞不绝口 。从此之后 , 狗不理包子就名声大噪 , 一直将这个招牌传到了现在 。
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不过 , 这个老字号经过这么多年的经营 , 按理来说应该是生意火爆 , 门庭若市才对 , 为什么现在出现了卖不动的情况了呢?而且 , 虽然天津狗不理包子这么出名 , 很多游客甚至外国人都会慕名而来 , 专门想要品尝一下 , 但是天津本地人却很少有人回去吃 , 这又是为什么?其实原因也特别简单 , 无非就是价格太高不实惠 , 华而不实 。
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狗不理包子在盛名之下早就变了“味道” , 变成了一种富有特色的商业元素 , 这就导致他们对于包子的品质不那么在意了 , 反而更加注重包装与宣传 。而且在100多年来的时间里 , 天津狗不理包子为了迎合各地方人的口味 , 对包子的味道进行了多次调整 , 而它原本的特色就被慢慢冲淡了 。
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那原本爱吃的老顾客们就慢慢的流失了 , 而他们招揽的新顾客又基本都是慕名而来的旅客 , 很少能带来长久受益 , 这样自然也就会慢慢的卖不动了 。
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除了这些以外 , 还有一个重要的因素就是价格 。很多网友都觉得狗不理的价格太离谱了 , 人家普通包子也就1、2块钱一个 , 有的甚至还在卖5毛一个 。而狗不理就不 , 店里最贵的包子居然要22元一个 , 而最便宜的时蔬包也要48元一笼(八个) 。这价格直接翻了十几二十几倍 , 一点都不亲民 。
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虽说狗不理贵有贵的理由 , 但是人家市面上的普通包子要说差也差不了它太多 , 而且个头也是差不多大的 , 只要家里没矿 , 谁愿意去花这个冤枉钱 。再说 , 包子对大部分人来说都只是一种小吃 , 或者说就是一种早餐 , 一份早餐 , 只要吃着卫生、健康、能吃饱 , 吃啥不是吃 , 对吧 。这样比较下来 , 可以说绝大部分人都知道该怎么选择 。
【「」曾今闻名世界的中国老字号美食,现在卖不动了?看到价格你就懂了】
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所以 , 天津狗不理包子现在也就能凭着名气 , 吸引一些慕名而来的人去吃 , 或者是一些确实爱吃的 , 家里又足够有钱的顾客 , 而这样的顾客毕竟是在少数 。这也就是这个老字号招牌现在卖不动的原因了 , 不知道小伙伴们有没有吃过正宗的天津狗不理包子呢?对于这些 , 大家怎么看呢?
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