【】原创 外面卖180元1份的小龙虾,在家做成本50元,加2味料,比买的好吃
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外面卖180元1份的小龙虾 , 在家做成本50元 , 加2味料 , 比买的好吃!
不知道怎么回事 , 最近物价上涨的厉害 , 最近想吃麻辣小龙虾 , 老公买了一份回来竟然花了小200块 , 我看着都惊了 , 要知道上一年这样1份大份的麻辣小龙虾才120了!难道是商家要“恶补”回来前头因为疫情赔掉的房租吗?天哪!那也太黑了!还是自己在家做吧 , 虽然稍微浪费点时间清洗 , 但是过瘾啊 , 料足、干净、新鲜、最主要的是实惠 , 这同样的价格我可以吃3顿了!麻辣龙虾别买了 , 让商家清醒清醒 , 自己做解馋又省钱 , 加这2味料 , 比买的好吃!
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小龙虾最衬的就是麻辣味 , 即使不用白芷、香叶等大料 , 按照我这个方法 , 一样可以做的比买的好吃!因为这2种料不能少 , 那就是麻椒和啤酒!当然除了这2味料 , 还有其他必不可少的调味品 , 这方子是一个老厨师自己琢磨出来的 , 去除了繁杂的步骤 , 省掉了多余的香料 , 就像他说的:自己吃嘛 , 不用拿大料堆 , 不用要求色香味俱全 , 满足“味蕾”就可以了 , 又不拍照片!喜欢吃小龙虾快收藏哦!绝对好吃到爆!
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【麻辣龙虾尾】
【食材】:龙虾尾1盘、葱姜蒜适量、干辣椒5个、花椒半勺、麻椒1勺、甜面酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、啤酒1瓶、
【做法】
【【】原创 外面卖180元1份的小龙虾,在家做成本50元,加2味料,比买的好吃】第一步:龙虾尾解冻 , 清洗2到3遍 , 葱姜蒜干辣椒去皮改好刀 , 干辣椒切段 。
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第二步:化冻以后清洗2遍 , 用厨房纸吸干水分 , 放进油锅里炸一下 , 去腥增香 。觉得油浪费的话 , 可以用爆炒或者煎的方式 , 去除虾体内水分即可 。
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第三步:把油控出去 , 然后放入龙虾尾和葱、姜、蒜、干辣椒以及花椒、麻椒翻炒 , 其余的大料都不用放 。
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第四步:放入1勺甜面酱、1勺生抽、1勺蚝油进去调味 。甜面酱是灵魂!
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第五步:加入半罐啤酒进去大火收汁 。啤酒去腥 , 代替料酒 。等汤汁收的差不多的时候 , 虾尾肉就入味了 , 这绝对是下酒好菜!每次做这个 , 老公都得小酌两杯 。
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宋宋心得:
麻辣龙虾尾缺一不可的就是麻椒和啤酒 , 一个增香 , 一个去腥 。少了谁都像少了灵魂 , 你喜欢吃小龙虾么?快收藏吧!分页标题
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这就是今天宋宋分享给朋友们的【麻辣小龙虾】 , 在这个鸟语花香 , 万物皆美的季节里 , 我想对所有认识我的 , 不认识我的;关注我和没有关注我的朋友们说一声:我只想亲自做饭菜给你吃 , 再不济我也要亲自教会你如何做饭菜!如果你喜欢美食 , 快来关注我!
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