【搜狐新闻】奶奶腌制的萝卜，不放一滴醋，用“它”腌制，吃起来酸脆又下饭

【【搜狐新闻】奶奶腌制的萝卜，不放一滴醋，用“它”腌制，吃起来酸脆又下饭】
我觉得奶奶是一个特别重口味的人，平时我们在一口锅里面吃饭，我原本觉得菜已经够咸了，但是奶奶吃起来觉得很淡，所以我觉得我和奶奶吃饭根本吃不到一起，但是有一种食物例外，那就是奶奶腌制的萝卜，可能是我从小到大都特别喜欢吃这种食物，所以我的奶奶怎么腌制？我都觉得非常美味。

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相信很多人都特别喜欢在家里腌制萝卜吃，每个人腌制的萝卜方法不同，制作出来的腌制萝卜的口感也是不一样的，我吃过很多人腌制出来的萝卜，但是相比之下，我感觉还是奶奶腌制的萝卜最好吃，其实方法特别简单，自己在家做的话，也可以按照奶奶的方法比葫芦画瓢，做出来的时候味道也很棒。

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现在我把奶奶腌制萝卜的方法分享给你们，喜欢的话按照这个方法去做，你也可以在家里吃到非常酸脆爽口又下饭的腌萝卜，首先准备适量的萝卜，把它们去皮切成薄片，或者是切成长条，切记不要沾一滴水，直接放在一个大盆中，往上面均匀撒上一些食用盐和鸡精，搅拌均匀之后腌制一段时间。

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然后往里面倒入适量的淘米水，淘米水的量一定要完全淹没出萝卜，然后放入适量的花椒和小米椒，搅拌均匀之后放在一边，盖上盖子密封保存，最好不要放在有阳光直射的地方，这样会让腌制出来的萝卜很容易变质，尽量放在阴凉的地方密封保存，差不多7天左右就可以捞出来吃了。

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奶奶每次都是用这样的方法腌制萝卜，在制作的过程中，不会放一滴醋，而是用淘米水来腌制，吃起来酸脆又下饭，因为加了小米椒的缘故，吃起来也是非常香辣的，如果爱吃腌萝卜的话，来试试奶奶的做法吧。
图片来源于网络，若有侵权，请联系删除，谢谢~#腌制#萝卜#奶奶收藏
然后往里面倒入适量的淘米水，淘米水的量一定要完全淹没出萝卜，然后放入适量的花椒和小米椒，搅拌均匀之后放在一边，盖上盖子密封保存，最好不要放在有阳光直射的地方，这样会让腌制出来的萝卜很容易变质，尽量放在阴凉的地方密封保存，差不多7天左右就可以捞出来吃了。
奶奶每次都是用这样的方法腌制萝卜，在制作的过程中，不会放一滴醋，而是用淘米水来腌制，吃起来酸脆又下饭，因为加了小米椒的缘故，吃起来也是非常香辣的，如果爱吃腌萝卜的话，来试试奶奶的做法吧。
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