[搜狐新闻]吃不腻的几道家常菜，开胃营养又健康

【[搜狐新闻]吃不腻的几道家常菜，开胃营养又健康】吃不腻的几道家常菜，开胃营养又健康，连汤汁都不能放过！
百合青瓜玉米火腿粒

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做法
1.先准备好材料(可更换成：黄青红椒，马蹄，红萝卜等)
2.百合掰片，青瓜和火腿切粒
3.锅热下油，可同时倒入青瓜玉米火腿粒，快炒。 (因为这次小碟子装食材不小心倒入点百合了)要是火腿有点粘锅可加一点水，快炒
4.两分钟后，青瓜转青色，玉米转金黄色，就可以加入百合。 (百合易熟后加)
5.加入适量蚝油和酱油(不需要加盐，火腿本身带咸味，其他食材较鲜甜，加酱油不加蚝油也可以)
脆皮烤鸭

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1.准备好材料。
2.鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。
3.用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。
4.腌制好的鸭子刷上一层酱汁和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。
5.晾干后入烤炉中层200度20分钟。

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虾爬肉炒时蔬
材料：卷心菜400克、虾爬子100克、鸡蛋清3个，朝天椒丝、葱花各5克，精盐、味精、鸡精、老汤、植物油各适量
做法：
1. 将卷心菜清洗干净，切成粗丝。鸡蛋清放入碗中搅拌均匀。
2. 起锅烧油，油烧热后，放入朝天椒丝炒香，再放入卷心菜开大火炒匀，然后加入老汤、精盐、味精煨至入味，再放入虾爬子肉，淋入鸡蛋清，用小火收汁，装入盘中即可。#火腿#百合#快炒收藏
5.晾干后入烤炉中层200度20分钟。
虾爬肉炒时蔬
材料：卷心菜400克、虾爬子100克、鸡蛋清3个，朝天椒丝、葱花各5克，精盐、味精、鸡精、老汤、植物油各适量
做法：
1. 将卷心菜清洗干净，切成粗丝。鸡蛋清放入碗中搅拌均匀。
2. 起锅烧油，油烧热后，放入朝天椒丝炒香，再放入卷心菜开大火炒匀，然后加入老汤、精盐、味精煨至入味，再放入虾爬子肉，淋入鸡蛋清，用小火收汁，装入盘中即可。