【[]吃香蕉润肠道，防便秘，可如何保存？】传说 ， 印度佛教的创始人释迦牟尼 ， 因吃了一根香蕉才有了无穷的智慧 ， 在印度民间 ， 香蕉就有了“智慧果”的说法 。这种说法固然带有迷信色彩 ， 但吃香蕉的好处确实存在 。平均百克香蕉中 ， 含有蛋白质1.2克 ， 维生素A、维生素E以及维生素C等元素 ， 共有8.34毫克 。

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各类矿物质含量也非常丰富 ， 钙铁磷硒锰锌等几乎都有涉及 ， 其中以钾含量最高 ， 具有256毫克 ， 脂肪以及碳水化合物总量也在20.1克 ， 纤维素则达到了1.2克 。如此丰富的营养配比 ， 自然使得吃香蕉有益于大脑发育 ， 同时对提高免疫力也有效果 。就传统观点来看 ， 香蕉性甘味寒 ， 能清热润肠 ， 加速肠胃的蠕动速度 ， 其中的纤维素是这一作用的主要来源 。如果还没有便秘的人 ， 每天坚持吃一根香蕉 ， 便秘或许不会再来 。
香蕉如何保存？
香蕉虽好 ， 却难以保存 ， 人们买香蕉 ， 多是一串串的买 ， 不可能一天吃完 。有些香蕉存放一两天就会发黑发软 ， 口感变差 ， 还会招来好多黑色的果蝇 ， 影响到饮食的欲望 。在春季气温逐渐升高 ， 保存香蕉更是一个难题 。今天就来和大家分享香蕉的保存方式 ， 用了以后 ， 保存一个星期 ， 不是难事 。

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香蕉要想放得久 ， 解决三个难题即可 ， 第一受压面积要小 ， 第二阻止香蕉柄释放出催熟剂 ， 第三讲香蕉外皮残留的农药和催熟剂清理干净 。基于这三点 ， 买回家以后需要用盐水清洗香蕉表面 ， 再用干净的纸巾将表面的水分吸附干净 ， 然后用保鲜膜将香蕉柄完全包裹起来 ， 用细线穿过香蕉柄 ， 将香蕉悬挂起来保存 。如此存放一个星期 ， 不是问题 。
关于吃香蕉的误区
关于香蕉保存以及用途还会存在两个误区 ， 也需要提前了解 ， 别吃坏了脾胃 。
误区一：香蕉放在冰箱里保存 。香蕉是性寒的食物 ， 放在冰箱里保存会增加香蕉的寒气 ， 拿出来直接食用会使得脾胃受寒 ， 吃了容易拉肚子 。另外 ， 冰箱也不是完全干燥的 ， 里面会存有水分 ， 不利于香蕉的保存 。
误区二：吃香蕉能治便秘 。文章开头提到香蕉可以预防便秘 ， 但预防和治是不能等同的 ， 毕竟每一个人出现便秘的原因是不一样的 。有些老年人肠胃功能本就非常虚弱 ， 吃香蕉不易消化 ， 对缓解便秘也没有效果 。也有人的便秘 ， 也可能是寒性体质 ， 吃多了香蕉 ， 起到的就是加重寒性体质了 ， 对恢复自然没有好处 ， 还会伤害到脾胃 ， 使得脾胃越来越虚 。

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总之 ， 吃香蕉对身体有好处无可厚非 ， 尤其是一些免疫力较弱 ， 需要补充各方面养分的人 ， 吃香蕉是非常简单的选择 ， 一天一根就足够了 。但香蕉的保存却是很多人遇到的棘手问题 ， 需要学会保存方式 ， 延长香蕉的保存期 。类似香蕉放冰箱保存以及治便秘的说法 ， 也需要纠正 ， 别一无所知 ， 让脾胃变得更差 。

来源：(崆峒养生汇)

【】网址：/a/2020/0409/1586410324.html

标题：[]吃香蕉润肠道，防便秘，可如何保存？