【「人民网」隔离点里吃些啥？康复人员：多种套餐搭配，伙食蛮是那个事】

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楚天都市报3月28日讯(采访人员李庆通讯员康俊杨向正鹏)“每天生活巧安排，鸡汤蒸蛋热干面，零食还有麦当劳，水果牛奶样样齐……”这是在湖北大学康复驿站隔离的王爹爹所作的一首打油诗。他说：“这里的伙食蛮是那个事。 ”
湖北大学康复驿站自开站以来，就以伙食丰盛而闻名。考虑到康复隔离人员身体处于恢复期，需要充足的营养，驿站指挥部提高餐饮标准，每人每天按150元配餐，午餐和晚餐保证三荤一素，每餐都有牛奶、每天至少供应2次水果。

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患者入住后，湖大后勤集团饮食中心紧急联系12家供应商，及时配送蔬菜、肉类、禽蛋、水果、牛奶、餐盒等各类物资。驿站指挥部还合理利用爱心捐赠物资，适时为康复隔离人员加餐，盒马鲜生的椒盐基围虾、麦当劳的菠萝派都让康复人员一饱口福。

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厨房
驿站科学编制菜谱，在保证营养的基础上，充分利用现有食材，变着花样为康复隔离人员提供美味可口的饭菜。早餐品种丰富烧麦、玉米、热干面、银耳汤换着吃，每天都有汤品供应，且浓汤、清汤轮番换，驿站餐饮后勤组用心用力，尽其所能，为康复隔离人员呈上丰盛的菜肴。

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打包配送
考虑到康复隔离人员以中老年为主，饭菜的口味也特意做得比较清淡，每餐提供咸菜等供口味重的康复人员选择，还为爱吃辣的康复隔离人员提供了“老干妈”等辣酱。
针对特殊需求的康复隔离人员，根据他们的宗教习俗、身体状况、个性喜好，准备了素餐、回民餐、糖尿病餐、痛风餐等“套餐” ，真正实现“众口可调” 。

来源：(人民网)

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傻大方

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