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一场野生动物危机牵动全球 , 使大半个中国都沉浸在白色恐怖之中 。
中华文化源远流长 , 博大精深 , 其中饮食文化更是堪称深奥且精妙 , 古代科学技术落后 , 小农经济社会 , 土地繁茂 , 许多野生动物和人类毗邻而居 。
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这些富含高蛋白质的野生动物被古人当作最佳营养补给 , 仿佛深山老林的野生动物是人类的后花园 。 先秦孟子的“舍鱼而取熊掌者也” 。 就是描绘这样的生态 。
先秦时的人就开始捕食野生动物 , 甚至吃食熊掌者 , 当时人将熊掌视作为难得一见的野生美物 。
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古人向来以难以捕捉 , 数量稀少为贵 。 《捕蛇者说》农夫为冒着生命危险去捕毒蛇 , 这种毒蛇含有剧毒 , 大多数捕蛇者都因被蛇咬而亡 , 但正是如此 , 反而使人对其充满好奇和向往 。
汉朝的《淮南子》说:“越人得蚺蛇以为上肴” , 宋朝《岭外代答》中更说:“深广及溪峒人 , 不问鸟兽蛇虫 , 无不食之!” , 可见 , 古人对野生动物早就神往已久 。
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甚至经典小说《红楼梦》中租户上交的大鹿、獐子、狍子等数十种山货海味 。 甚至有一道著名的菜肴“风腌果子狸” 。 不难看出 , 古代人将野生动物看作为珍馐美食 。
【「曹雪芹」《捕蛇者说》早就暗示野物危险,曹雪芹胆子更大,隐藏太深!】
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吃食野生动物的历史虽然悠久 , 古代知名名医李时珍在《本草纲目》中早就揭示了吃食野生动物的危害 , 警示世人 , 但却未引起重视 。
来源:(史说纷纭)
【】网址:/a/2020/0228/j1382774.html
标题:「曹雪芹」《捕蛇者说》早就暗示野物危险,曹雪芹胆子更大,隐藏太深!
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