----怀孕期间避免的食物和饮料//----

怀孕是女性生命中最重要和最敏感的时期之一 。 因此 ， 对于孕妇来说 ， 健康饮食是非常重要的 。 期望母亲必须密切关注他们吃的东西 ， 并确保避免有害的食物和饮料 。 某些食物应该很少食用 ， 而其他食物应该完全避免 。 以下是11种在怀孕期间避免或减少的食物和饮料 。

1 。 高汞鱼

汞是一种剧毒元素 。 它没有已知的安全暴露水平 ， 最常见于受污染的水中(1可信源) 。 在更高的量 ， 它可能是有毒的你的神经系统 ， 免疫系统和肾脏 。 它也可能导致儿童严重的发育问题(2可信源) 。 因为它在被污染的海洋中发现 ， 大型海鱼可以积累大量的汞 。 因此 ， 建议孕妇限制他们的消费高汞鱼每月不超过1-2份(3可信源4可信源) 。 高汞鱼类包括:

鲨鱼箭鱼鲭鱼国王金枪鱼(尤其是长鳍金枪鱼)然而 ， 重要的是要注意 ， 并不是所有的鱼都富含汞--只是某些类型 。 在怀孕期间食用低汞鱼是非常健康的 ， 这些鱼每周最多可以食用2次 。 脂肪鱼富含ω-3脂肪酸 ， 其中重要为了你的孩子 。

摘要

孕妇每月不应食用高汞鱼超过1-2次 。 这包括鲨鱼、箭鱼、金枪鱼和鲭鱼 。

2.未煮熟或生鱼

生鱼 ， 尤其是贝类 ， 可以引起几次感染 。 这些可以是病毒 ， 细菌或寄生虫 ， 如诺如病毒弧菌沙门氏菌和李斯特(5可信源6可信源7可信源) 。 其中一些感染只影响母亲 ， 使她脱水和虚弱 。 其他感染可能会传染给未出生的婴儿 ， 并带来严重甚至致命的后果(5可信源6可信源) 。 孕妇特别容易李斯特感染 。 事实上 ， 孕妇被感染的可能性高达20倍李斯特比普通人口(8可信源) 。 这种细菌可以在土壤和被污染的水或植物中找到 。 原始鱼可能在加工过程中被感染 ， 包括吸烟或干燥 。 李斯特可以通过胎盘传给未出生的婴儿 ， 即使母亲没有表现出任何疾病的迹象 。 这可能导致早产、流产、死产和其他严重的健康问题(9可信源) 。 因此 ， 建议孕妇避免生鱼和贝类 。 这包括许多寿司菜肴 。

生鱼和贝类会被细菌和寄生虫污染 。 其中一些会对母亲和未出生的婴儿造成不利的健康影响和伤害 。

3.未煮熟、生肉和加工肉

食用未煮熟或生肉会增加你感染几种细菌或寄生虫的风险 ， 包括弓形虫E.大肠杆菌李斯特和沙门氏菌(10可信源11可信源12可信源13可信源) 。 细菌可能会威胁你未出生婴儿的健康 ， 可能导致死产或严重的神经系统疾病 ， 包括智力残疾、失明和癫痫(14可信源) 。 虽然大多数细菌在整块肉的表面被发现 ， 但其他细菌可能在肌肉纤维中徘徊 。 一些整块肉--如里脊肉、牛腰肉或里贝肉牛肉羊肉和小牛肉--如果不一直烹饪 ， 可能是安全的 。 然而 ， 这仅适用于整块肉或未切割肉 ， 以及完全煮熟在外面 。 切肉 ， 包括肉饼、汉堡、肉末、猪肉和家禽 ， 绝不应生食或未煮熟 。 热狗、午餐肉和熟食肉也是值得关注的 。 这些类型的肉在加工或储存过程中可能会感染各种细菌 。 孕妇不应消费加工肉类产品 ， 除非它们被重新加热直到热气腾腾 。

生肉或未煮熟的肉可能含有有害细菌 。 一般来说 ， 肉应该一直煮熟 。

4.生鸡蛋

原始鸡蛋可以被污染沙门氏菌.的症状沙门氏菌感染通常只由母亲经历 ， 包括发烧恶心呕吐、胃痉挛和腹泻(15可信源16可信源) 。 然而 ， 在极少数情况下 ， 感染可能会导致子宫痉挛 ， 导致早产或死胎(17可信源) 。 通常含有生鸡蛋的食物包括:

轻炒蛋荷包蛋荷兰酱自制蛋黄酱沙拉调料自制冰淇淋蛋糕冰大多数含有生鸡蛋的商业产品都是用巴氏杀菌蛋制成的 ， 可以安全食用 。 然而 ， 你应该总是阅读标签确保 。 孕妇应始终彻底煮鸡蛋或使用巴氏杀菌鸡蛋 。

生鸡蛋可能被污染沙门氏菌这可能导致疾病和增加早产或死产的风险 。 可以用巴氏杀菌蛋代替 。

5.器官肉

器官肉是一个几种营养素的巨大来源.这些包括铁、维生素B12、维生素a和铜--所有这些对准妈妈和她的孩子都有好处 。 然而 ， 在怀孕期间不建议食用过多的动物性维生素a(预先形成的维生素a) 。 它可能会导致维生素a毒性 ， 以及异常高的铜水平 ， 这可能会导致出生缺陷和肝脏毒性(18可信源19可信源20可信源) 。 因此 ， 孕妇不应该每周吃器官肉超过一次 。

器官肉是铁、维生素B12、维生素a和铜的重要来源 。 为了防止维生素a和铜的毒性 ， 建议孕妇将器官肉的摄入量限制在每周不超过一次 。

6.咖啡因

咖啡因是世界上最常用的精神活性物质 ， 主要存在于咖啡茶叶软饮料和可可(21可信源22可信源) 。 孕妇通常被建议限制她们的咖啡因摄入量每天少于200毫克 ， 或者大约2-3杯咖啡 。 咖啡因吸收非常快 ， 很容易进入胎盘和胎儿 。 因为未出生的婴儿和他们的胎盘没有代谢咖啡因所需的主要酶 ， 高水平可以建立(23可信源24可信源25可信源) 。 怀孕期间摄入高咖啡因已被证明限制胎儿生长 ， 并增加分娩时低出生体重的风险(26可信源) 。 低出生体重-定义为小于5磅 ， 8盎司(或2 。 5千克)-与婴儿死亡风险增加和成年期慢性疾病风险增加有关 ， 如2型糖尿病和心脏病(27可信源28可信源) 。

孕妇应该限制他们每天摄入咖啡因200毫克 ， 大约是2-3杯咖啡 。 怀孕期间摄入高咖啡因会限制胎儿生长并导致低出生体重 。

7.生豆芽

生豆芽 ， 包括苜蓿三叶草 ， 萝卜和绿豆芽 ， 可能被污染沙门氏菌(29可信源) 。 种子发芽所需的潮湿环境对这些细菌来说是理想的 ， 而且它们几乎不可能被洗掉 。 因此 ， 建议孕妇完全避免生芽 。 然而 ， 豆芽在烹饪后是安全的(30) 。

生芽可能被种子内的细菌污染 。 孕妇应该只吃煮熟的豆芽 。

8.未清洗的产品

未清洗或未剥皮的表面水果蔬菜可能会被几种细菌和寄生虫污染(31可信源) 。 这些包括弓形虫E.大肠杆菌沙门氏菌和李斯特可以从土壤或通过处理获得 。 在生产、收获、加工、储存、运输或零售过程中 ， 污染随时可能发生(29可信源) 。 细菌可以伤害母亲和她未出生的婴儿 。 一种可能在水果和蔬菜上徘徊的非常危险的寄生虫被称为弓形虫.大多数患有弓形虫病的人没有症状 ， 而其他人可能觉得他们患流感一个月或更长时间 。 大多数感染了弓形虫当还在子宫里时 ， 出生时没有症状 。 然而 ， 失明或智力残疾等症状可能会在以后的生活中发展 。 更重要的是 ， 一小部分受感染的新生儿在出生时有严重的眼睛或脑损伤 。 当你怀孕的时候 ， 通过彻底冲洗、脱皮或烹饪水果和蔬菜(29可信源) 。

水果和蔬菜可能被有害细菌污染 ， 包括弓形虫.彻底冲洗所有水果和蔬菜是很重要的 。

9.未经高温消毒的牛奶、奶酪和果汁

生牛奶未经巴氏消毒的奶酪可能含有一系列有害细菌 ， 包括李斯特沙门氏菌E.大肠杆菌和弯曲.未经高温消毒的果汁也是如此 ， 它也容易受到细菌污染 。 这些感染对未出生的婴儿都有危及生命的后果(32可信源33可信源34可信源35可信源36可信源) 。 细菌可能是自然发生的 ， 也可能是在收集或储存过程中被污染引起的(36可信源37可信源) 。 巴氏杀菌是杀死任何有害细菌的最有效方法 ， 而不改变产品的营养价值(38可信源) 。 为了最大限度地降低感染的风险 ， 建议孕妇只食用巴氏杀菌牛奶奶酪和果汁 。

孕妇不应食用未经巴氏消毒的牛奶、奶酪或果汁 ， 因为这些食物会增加细菌感染的风险 。

10.酒精

建议孕妇完全避免饮酒酒精因为它会增加流产和死产的风险 。 即使少量也会对宝宝的大脑发育产生负面影响(39可信源40可信源41可信源42可信源) 。 它也会导致胎儿酒精综合症 ， 包括面部畸形、心脏缺陷和智力残疾(43可信源44可信源) 。 由于没有酒精水平在怀孕期间被证明是安全的 ， 建议完全避免 。

孕妇不应饮酒 。 饮酒会增加流产、死产和胎儿酒精综合症的风险 。

11.加工垃圾食品

怀孕是一个快速成长的时期 。 因此 ， 孕妇需要更多的必需营养素 ， 包括蛋白叶酸和铁 。 然而 ， 即使你基本上是两个人吃 ， 你也不需要两倍卡路里-在第二个和第三个三个月期间 ， 每天大约350-500卡路里的额外热量应该足够了(45可信源) 。 最佳的怀孕饮食应该主要由全食组成 ， 有足够的营养来满足母亲和成长中的孩子的需求 。 加工垃圾食品通常营养成分低 ， 热量高糖并添加脂肪 。 更重要的是 ， 添加的糖与发展多种疾病的风险显著增加有关 ， 包括2型糖尿病和心脏病(46可信源47可信源) 。 而一些体重增加在怀孕期间是必要的 ， 体重增加与许多并发症和疾病有关 。 这些包括妊娠期糖尿病的风险增加 ， 以及妊娠或分娩并发症 。 它也会增加你有超重孩子的风险(48可信源49可信源) 。 这导致了长期的健康问题 ， 因为超重的孩子更有可能成为超重的成年人(50可信源51可信源52可信源) 。

怀孕期间吃加工食品会增加你体重增加、妊娠期糖尿病和并发症的风险 。 这可能对你的孩子有长期的健康影响 。

底线

总是建议适当的食品卫生和准备 ， 尤其是在怀孕期间 。 然而 ， 这并不总是容易做到的 ， 因为当你购买一些食物时 ， 它们可能已经被污染了 。 因此 ， 最好尽可能避免清单上的食物 。 你和你未出生的孩子的健康应该放在第一位 。 如果你想了解更多关于怀孕期间你应该吃什么食物 ， 看看这篇文章:怀孕时吃13种食物.

来源：(相声不忘)

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标题：怀孕期间避免的食物和饮料