说起便利店 ， 很多人会想到7-11、全家等 ， 殊不知中国开便利店最多的企业 ， 竟然是两桶油 ， 其中中石化易捷是当之无愧的中国便利店之王 。

坐拥全国2.7万家便利店 ， 中石化易捷想到了一个新生意——卖咖啡 。 9月3日 ， 中石化方面称 ， 加油站咖啡正式面市 ， 全新品牌易捷咖啡首店落户苏州 。 92#、95#、98# ， 未来在中石化的加油站里 ， 这三个名字将不只是代表汽油的种类 ， 还代表着供你选择的咖啡品类 。

为何巨头都看上了咖啡生意？大概因为喝咖啡的人真的多起来了 ， 另外 ， 卖咖啡真的挺赚钱 。

98号咖啡来一杯？

根据中国连锁经营协会发布的2018年中国便利店TOP100榜单 ， 中石化易捷以27259家门店排名第一 ， 中石油旗下的昆仑好客以19700家排名第二 ， 美宜佳以15559家排名第三 。 大家熟悉的全家和7-11只排在第7和第10位 。

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中石油拥有2.7万家易捷便利店 ， 相当于拥有了一座金矿 ， 如何让它效益最大化？中石化官网一篇新闻稿称 ， 易捷已成功孵化培育出卓玛泉、国杞天香、长白山天泉、鸥露、海龙燃油宝、海龙尾气处理液、赖茅等一系列自有产品品牌 。

早在去年 ， 在易捷便利店进行二代升级时 ， 旗下门店曾引入了瑞幸咖啡 ， 让瑞幸咖啡在易捷杭州首家新形象店里开出了10平方米左右的店中店 ， 并且店面采用了易捷便利店＋瑞幸咖啡的双品牌店招 。

此次自己做咖啡 ， 中石化易捷选择了互联网咖啡品牌连咖啡作为合作伙伴 ， 打造了三种不同定位的系列产品 ， 即92#（黑白咖啡）、95#（时尚特饮）、98#（精品系列） 。

价格方面 ， 易捷咖啡小程序显示产品定价为12元到28元 ， 包含咖啡、茶饮、锅饮等品类 。

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为何不满足于与瑞幸的店面合作 ， 要自己做咖啡？

智研咨询发布的《2019年~2025年中国咖啡行业市场供需预测及发展前景预测报告》显示 ， 2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯 ， 与发达国家相比 ， 中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6% 。 而随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长 ， 加之巨大的人口红利 ， 刺激国内咖啡消费 。 预计到2019年末 ， 我国咖啡市场消费规模突破700亿元 ， 人均咖啡消费量达7.2杯；到2023年 ， 中国人均咖啡消费量10.8杯 ， 咖啡市场规模1806亿元 。

卖咖啡比卖汽油赚钱

中国成品油的价格相对透明和固定 ， 而在加油站卖咖啡能赚钱早已被证实 。

据界面新闻报道 ， 国际石油巨头荷兰皇家壳牌集团的优选便利店每年能够售出2.5亿杯咖啡 ， 壳牌集团执行副总裁、零售业务总裁柯一凡表示 ， 咖啡比油的利润率要高得多 。 分页标题#e#

针对中国市场的情况 ， 食品行业分析师朱丹蓬向每日经济新闻采访人员表示 ， 目前整个中国的高速路服务区基本上已经在进行一个改造和升级 ， 这说明了消费端不断在倒逼产业端进行创新和升级 。 咖啡一定是开长途车的人的刚需 ， 而易捷利用自己独特店面的资源 ， 以及刚需人群 ， 从产业端结合消费端来看的话 ， 肯定是一个非常可行的运营模式和盈利模式 。 朱丹蓬分析到 。

此外 ， 作为一个经常开车的老司机 ， 朱丹蓬也观察过 ， 现在有一些不知名的咖啡店已开到了服务区 ， 客源量也还不错 。 另外 ， 服务区也有雀巢咖啡、红牛这种刚需的抗疲劳饮料 ， 所以易捷现在做的是把这些产品进行一个升级 ， 包括场景、店面、服务 ， 总体来说 ， 这可能会是消费端喜欢的一种模式 。

此外 ， 在浙江的一些高速服务区 ， 已经出现了很多星巴克连锁咖啡店 。 而在便利店进行售卖的咖啡也正在抢占加油站、服务区这一新的消费场景 。

连咖啡创始人王江此前在接受每日经济新闻采访人员采访时表示 ， 未来的咖啡行业格局可能一类是连锁咖啡 ， 比如星巴克、瑞幸咖啡以及连咖啡等以各种各样的形式存在；一种是便利店咖啡 ， 这也会成为行业内的主要选手；还有一种是存在于各大中心城市的咖啡小馆 ， 它们会成为城市的风景 。

针对此次与易捷的合作 ， 王江在9月3日并未向采访人员透露更多详情 。

来源：(观察者网)

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