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武汉人过早的必吃食物 是这三道武汉特色小吃



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一个武汉的朋友曾对我说 , 武汉的早餐种类多如牛毛 , 可以连续吃一年不重样 。 这句话是我对武汉美食的初印象 。 后来 , 亲自去武汉 , 才发现闻名不如见面 , 过早的美食真的是品种繁多 , 尤其是这三道武汉特色小吃:豆皮 , 热干面 , 面窝 。

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豆皮

豆皮

武汉人的最爱竟然不是武汉热干面 , 而是武汉豆皮 。 在武汉吃过豆皮发现它绝对可以称得上小吃界的翘楚!卤水、糯米、干子、肉 , 每一剂作料都非常有讲究 。

豆皮是著名的武汉特色小吃 , 常常作为早餐 , 在街头巷尾各个摊位供应 。 武汉豆皮的“豆”是脱壳绿豆 , 豆皮的“皮”是精制米浆 , 豆皮的馅是糯米 。 煎出的豆皮外脆内软、油而不腻 , 形方而薄 , 色金而黄 , 吃起来香酥嫩脆 , 吃完一碗忍不住再要一碗 。 分页标题#e#

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热干面

武汉热干面

武汉的热干面闻名中国 , 热干面是武汉人早餐不可或缺的品种 。 来武汉不吃一碗热干面怎么行 。 武汉热干面好吃是因为Q弹的面条和香气四溢的酱料 , 热干面既不同于凉面 , 又不同于汤面 , 过冷和过油后 , 淋上芝麻酱、香油、香醋等配料 , 喜辣的还可以添加辣椒红油 , 面条爽滑有筋道 , 酱汁香浓味美 , 整个色泽黄而油润 。

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面窝

面窝

面窝也是武汉人过早的必吃食物 。 面窝外表是很可爱的圆圈圈 , 厚处松软 , 薄处酥脆 , 含有葱、姜、芝麻香 , 很有味道 。 面窝做法简单 , 是用黄豆和滋耙磨成浆 , 和灰面和匀 , 然后放在一个大勺子上 , 中间留一个洞 , 然后在锅里炸至金黄色 , 最后捞起撒盐、芝麻等即可 。

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这三道武汉特色小吃 , 就是武汉人过早必吃的美食了 。

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