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时间|如许|时辰|水里|传闻|非物质文化遗产
良多人都爱吃鱼,做鱼的编制就那么几种,然而在福建,有一种做鱼的编制,已经被列为非物质遗产,不晓得大师有没有传闻过。
大师应该传闻过“弓鱼”,但这并不是一种鱼,而是一种保鲜的编制。一根绳子从鱼鼻子插进去,然后绑在鱼尾巴上,这叫“初绑”。
然后将鱼放进水里,这叫“吐污”,概略两个小时之后掏出鱼,继续在鱼尾巴上绑一条草绳,鱼变成了弓形,重新放回水里,这叫“重绑”,末了再放到水里一两天摆布。
一些有经历的人说,如许子措置鱼可以祛除鱼腥味和污泥味,措置后的鱼可以抵当长途运输,冬天存好四五天,炎天可以存活一两天。
在弓鱼的时辰,必要寄望不要挤压鱼的内脏,如许会缩短鱼的存活时辰。
虽然弓鱼编制已经被列入非物质文化遗产,可是并不是所有地区,所有鱼类都合适。比如极端寒冷或者极端炎热的地方就不合适,像泥鳅、鳝鱼如许的小鱼也不合适用弓鱼编制。
来源:(用户1914956275)
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标题:“弓鱼”不需要其他工具就能长时间使鱼离水而不死
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