猪肉是重要的“菜篮子”产品 ， 当前生猪生产形势如何？今年中央一号文件提出的“加快恢复生猪生产”的要求如何实现？针对这些问题 ， 经济日报采访人员采访了农业农村部畜牧兽医局局长杨振海 。

“生猪基础产能持续恢复 。 ”杨振海介绍 ， 在市场拉动和政策激励下 ， 养殖场户增养补栏信心不断增强 ， 生猪基础产能持续恢复 。 据对全国400个定点监测县数据汇总 ， 1月份能繁母猪存栏环比增长1.2% ， 连续4个月环比增长 ， 与去年9月份相比增长8% 。 部分养猪大省能繁母猪存栏恢复势头更好 ， 辽宁连续8个月环比增长 ， 河北、山西和黑龙江均连续6个月环比增长 ， 河南连续5个月环比增长 。 目前 ， 黑、吉、辽、内蒙古、陕、甘、宁等7个省区能繁母猪存栏已恢复甚至超过去年同期水平 ， 较上月增加1个省份 。

杨振海说 ， 能繁母猪是生猪生产的源头 ， 其存栏水平受季节性影响小 ， 是反映基础产能趋势变化的核心指标 。 能繁母猪存栏持续增长 ， 为生猪生产恢复奠定了较好基础 。

与此同时 ， 规模猪场产能持续恢复 。 据统计 ， 1月份全国年出栏500头以上规模猪场能繁母猪存栏环比增长2.2% ， 连续5个月增长 ， 增幅一直高于全国平均水平 。 杨振海表示 ， 规模猪场的生物安全防护和抗风险能力较强 ， 出栏的生猪占全国总出栏量的一半以上 ， 是生产恢复和市场供应的“主力军” 。 从近几个月监测数据看 ， 规模猪场一直保持着率先恢复势头 ， 对生猪生产的整体恢复十分有利 。

据介绍 ， 去年12月份、今年1月份生猪出栏环比分别增长14.1%和17.9% ， 每头肥猪出栏活重环比分别增长2.6%和1.1% ， 按此测算 ， 猪肉产量环比分别增长17.1%和19.1% ， 有效保障了春节期间猪肉供应 。 春节期间猪肉价格季节性小幅上涨 ， 供需总体平稳 。

杨振海表示 ， 总体看 ， 1月份 ， 全国能繁母猪存栏继续回升 ， 生猪出栏增加 ， 生猪生产稳步恢复 ， 落实中央一号文件关于“加快恢复生猪生产 ， 确保2020年年底前生猪产能基本恢复到接近正常年份水平”的要求有了良好开局 。

稿源：(经济日报)

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标题：全国生猪生产稳步恢复 1月份猪肉产量环比增长近二成