酸汤是我大贵阳一大文化财富

酸汤的历史可以追溯到几百年之前

你们对自己经常食用的酸汤又有多深的了解呢

有这样一群人

他们利用自己所学将酸汤文化更好的保留与发扬

状元三宝牛肉有三宝，今天盟妹子就来带你领略一番

状元三宝牛肉

第一宝

黄平县苗家酸汤改良

第二宝

散养半岁120斤内小黄牛

第三宝

学霸活动基地

状元三宝牛肉第一宝

老板与老板娘同是清华学子，相爱之后来到妻子故乡贵州黄平县，也是在那时吃到了美味正宗的苗家酸汤，那一瞬间感觉被击中了心里那根弦。但发现除却在那吃过的其他便很难找到那份味道。因此便萌生了想要研究究竟是何原因导致，因妻子是清华大学生物系学生，两人一拍即合邀请学弟学妹共同研究。酸汤的味道会因水质与气候的不同而不同，经过多年研究，他们终于研究出了更稳定与活性更高的酸汤，也就是如今大家能在状元三宝牛肉喝到的酸汤。

苗族有句俗话说：三天不吃酸，走路打串串。

其实这句话得追溯到远古时期，苗族缺盐，盐价昂贵无法每天吃到，人体缺盐便会身体无力。而苗族白酸汤能减少盐油流失，还能养胃预防结肠癌有保健功能。

状元三宝牛肉的红酸汤也是以白酸汤做底，美味健康。

状元三宝牛肉第二宝

来自黔东南与黔南的散养小黄牛，均不超过半岁和不超过120斤。因为只有年幼的小黄牛才可生涮，年长的牛肉皮变硬只能煮过再涮，口感是大不同相同的。

除去招牌的酸汤牛肉，干锅牛肉和黄焖牛肉也是极具特色值得一尝。

状元三宝牛肉第三宝

因为状元三宝牛肉店主夫妻都毕业于清华大学，自然是有不少清华校友分散各地，现在状元三宝牛肉在全国的清华校友中都很有名气，是外地的清华校友来贵阳出差时的必到之处。在装修上也加入了一些清华风貌，将清华大学一些著名景色手绘于墙壁上。大厅中的书架和校训更增添不少书卷气息。不仅在店内吃饭时经常能偶遇学霸，带孩子的可以和老板去唠唠嗑，也许能得到不少学习大法呢。店主也想借此勉励大家，活到老学到老，勿忘年少时那股拼劲与学习状态~

孩子考试前带来喝喝清华酸汤，吃吃状元牛肉，超常发挥考个好学校哦！嘿嘿~

其中有五间包房匠心独到可连通成一个能容纳70人聚会的大包间也可封闭为一个个单独的小包间。

大厅也是满满的文创，每一处设计都可见用心，也可承接一些中小型的聚会活动，盟妹子觉得同学聚会来此感受一番不为是一件很棒的事~

状元三宝牛肉的名字来历除了因为店内包含了这三宝，也因店主名字便名王三宝。而状元取自，第一家店开于状元街，而夫妻俩也都是学霸级人物，由此双关而来。

酸汤牛肉

状元三宝牛肉的当家花旦→酸汤牛肉火锅，在别家你不一定可以吃到白酸汤，而在状元三宝牛肉不仅可以吃到还很特别。

酸汤伴侣

除了煮散养小黄牛，再来一些极品毛肚、牛黄金和黄喉也是不错的选择。

毛肚新鲜大片，下锅涮个七八秒即可，脆嫩无比。

黄喉和牛筋也都选择的上等食材，绝不马虎，不仅新鲜也很可口~

盟妹子觉得牛黄金是一定要来一份的，牛黄金也是是牛胸膘，并不是肥肉，是结缔组织，脆有嚼劲，一头牛身上只有不到四两，非常珍贵，口感好不油腻，姑娘们也不用担心会胖哟~

除了不可不尝的酸汤和牛肉，店内还有不少特别的美食。都是聘请了极有经验的厨师来做主厨，吃货们有口福啦！

土豆包

真是做得羽羽如生方可以假乱真，乍一看真的觉得就是一笼小土豆呢！其实呢是牛油包，盟妹子觉得是非常特别又好吃了~

风雨老南瓜

也是别处心裁，吃过菠萝饭那你吃过南瓜包饭吗？没错喔，里面大有乾坤，包裹了甜蜜的优质八宝饭，外面的南瓜蒸得也是又甜又糯，老少皆宜。

黔味纸包酥

上桌你就能闻到香味的菜，外面是糯米皮，里面是黔五福小米渣，又香又脆还带一点糯儿~

中国好声音

菜名很特别，菜也很特别。一整块完整的锅巴，对于锅巴爱好者来说双眼放光，锅巴与配菜是分开的，可以单独吃也可以淋上去一起吃。配菜里有牛筋哟~

新派蛋炒饭

看不见鸡蛋的蛋炒饭，实物更加明艳动人，一口酥香。

酸汤面

独家秘制酸汤和宽窄正好的面条，煮到适宜的时候，保留了面的筋道。

没有时间或不方便到店的吃货现在也可以给店内打电话，包装严密的菜肴风雨兼程送到你手里~

新店开业也给吃货粉丝们带来了不少福利哟~

微联盟粉丝专属

?微联盟专属福利

活动时间：

2017年12月29日-2018年1月15日

福利一

关注【状元三宝牛肉】公众号

即可享受8.8折优惠

关注【状元三宝牛肉】公众号

并将菜品和店铺地址告诉小伙伴的

即可享受7.8折优惠

福利二

12月29日~1月4日

充值当天消费金额的3倍，当天消费的免单

1月5日~1月15日

充值当天消费金额的4倍，当天消费的免单

福利三

1月1日~1月4日

有特色菜品随机赠送

活动说明：

1、请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效；

2、每桌每单每用餐时段仅限使用 1 个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食；

3、福利套餐优惠不能与店内其他优惠同时使用；

4、活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。

地址：云岩区普陀路32号2层2号（天主教堂对面）

电话：0851-86830608

楼下普陀路及附近凯旋大厦均可停车

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